Vilarnau Cava Brut Reserva Rosado

Vilarnau is een gerenommeerde producent van cava uit de regio Catalonië in Spanje. Vilarnau werd opgericht in 1949 en heeft een lange traditie in het produceren van mousserende wijn van hoge kwaliteit. Het wijnhuis is een van de bekendste producenten van cava en heeft de afgelopen jaren verschillende prestigieuze prijzen gewonnen. De wijngaarden van Vilarnau beslaan een oppervlakte van 20 hectare en sommige zijn meer dan 50 jaar oud. De druiven waarvan de cava wordt gemaakt, worden zorgvuldig geselecteerd en met de hand geoogst. De wijn wordt gemaakt volgens traditionele methoden die de tand des tijds hebben doorstaan. De cava wordt gemaakt van een blend van Macabeo, Xarel-lo en Parellada druiven en rijpt minstens negen maanden in de kelders van Vilarnau om zijn volle karakter te ontwikkelen. Naast de cava produceert Vilarnau ook andere wijnen die dezelfde zorg en aandacht krijgen bij de productie als de mousserende wijn. Het wijnhuis heeft een modern bezoekerscentrum waar wijnliefhebbers en toeristen een rondleiding door het wijnhuis kunnen krijgen, kunnen deelnemen aan proeverijen en meer te weten kunnen komen over de geschiedenis en de smaken van de wijnen. Vilarnau is een eersteklas producent van cava en andere wijnen en staat voor kwaliteit, traditie en vakmanschap. Het wijnhuis heeft een kenmerkende stijl en biedt een breed scala aan wijnen voor verschillende smaken. Vilarnau geeft bezoekers de kans om de essentie van het Catalaanse wijnmaken te ervaren.

De wijnregio Catalonië in het noordoosten van Spanje is een betoverend landschap voor zowel de kenner als de beginner. Genesteld tussen glooiende mediterrane heuvels en gekust door de warme zon, geniet de regio van een uniek klimaat, ideaal voor het verbouwen van druiven. Hier komen oude tradities en moderne innovaties prachtig samen. Catalunya is het meest bekend om zijn Cava productie - Spaanse mousserende wijn gemaakt volgens de traditionele Champenoise methode en gewaardeerd om zijn finesse en complexiteit. Maar naast Cava produceert Catalonië ook uitstekende rode, witte en roséwijnen. De belangrijkste druivenrassen zijn Tempranillo, Garnacha, Monastrell, maar ook internationale rassen zoals Cabernet Sauvignon, Merlot en Chardonnay. Natuurlijk zou een recensie onvolledig zijn zonder de spectaculaire Priorat regio te noemen, genesteld in de kale heuvels van het Montsant gebergte, beroemd om zijn zeer aromatische, krachtige rode wijnen gemaakt van oude Garnacha wijnstokken. Deze diversiteit maakt van Catalonië een mozaïek van karakters en smaken die tot uiting komen in elk glas wijn dat uit deze regio komt. Of ze nu fris en levendig zijn of diep en complex, de wijnen van Catalonië spreken het hele spectrum van menselijke zintuigen aan. De wijnmakers hier geven blijk van een indrukwekkende toewijding aan kwaliteit en respect voor het terroir, de oude wijnstokken en de eeuwenoude wijntradities. Ze hebben zich gerealiseerd dat de toekomst ligt in de combinatie van technologie en traditie, en hun wijnen weerspiegelen dit evenwicht prachtig. De laatste tijd worden er ook steeds meer biologische wijnen geproduceerd, wat de duurzaamheid van de regio onderstreept. Ik nodig je uit om de reis te maken, fysiek of door middel van een glas van deze fijne druppels, en de diversiteit en fascinatie van het Catalaanse wijngebied met al zijn nuances te ontdekken. Proost!