Pata Negra Roble, Valdepenas DO

Bodegas Garcia Carrion is een gerenommeerd en traditioneel wijnbouwbedrijf dat gespecialiseerd is in de productie van kwaliteitswijnen. Bodegas Garcia Carrion werd opgericht in 1890 en heeft zijn hoofdkantoor in de Spaanse regio La Mancha. De wijngaarden van Bodegas Garcia Carrion beslaan een oppervlakte van meer dan 7.500 hectare, verspreid over verschillende regio's in Spanje zoals La Mancha, Rioja en Rueda. De combinatie van bodem, klimaat en de diepgaande kennis van de ervaren wijnmakers zorgt voor een unieke kwaliteit van de druiven. De wijnen van Bodegas Garcia Carrion worden gekenmerkt door hun intense aroma, heldere kleur en volle smaak. Dankzij de modernste technologie en het gebruik van Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten worden de verschillende aroma's optimaal gecombineerd en geven ze de wijnen hun individuele profiel. Het bedrijf heeft zich ten doel gesteld om op een milieuvriendelijke en duurzame manier te werken. Het gebruikt bijvoorbeeld geen pesticiden en vertrouwt in plaats daarvan op ongediertebestrijding via natuurlijke methoden. Bodegas Garcia Carrion is een gerenommeerde wijnproducent met een lange traditie en een duidelijke focus op kwaliteitswijnen die de Spaanse landschappen weerspiegelen. Een feest voor het gehemelte dat elke wijnkenner zal bekoren.

De wijnregio Valdepeñas in Spanje, liefkozend 'De Vallei van de Stenen' genoemd, is een waar juweel onder de wijnregio's dat je in vervoering zal brengen. Ver van de zee en goed beschermd tegen koud en vochtig weer, droog maar nooit dorstig, biedt deze regio een paradijs voor sommelier's. Schitterend gelegen in de Spaanse hoogvlakte van het zuiden van La Mancha en begunstigd door een continentaal klimaat met extreem warme zomers en koude winters, ontvangt Valdepeñas een royale hoeveelheid zon. Meng dat met een uniek kalksteenmengsel en een ondergrond van klei en je hebt het perfecte recept voor een wijn die echt zingt. Dit speciale terroir leidt tot de productie van krachtige, expressieve wijnen met een uitstekende structuur, diepte en complexiteit. Het belangrijkste product van de regio is ongetwijfeld de Tempranillo druif, ook bekend onder de lokale naam 'Cencibel'. Deze druif gedijt hier zo goed dat hij meer dan 90% van het totale areaal in beslag neemt. Het is deze inheemse druivensoort die de rode wijnen van Valdepeñas hun typische intense bessenkarakter en weelderige rijkdom geeft. Daarnaast staat Valdepeñas ook bekend om zijn indrukwekkende witte en roséwijnen die worden gemaakt van de anders eerder verwaarloosde druivensoorten Airén en Macabeo. De witte wijnen stralen vaak een knisperende frisheid uit, terwijl de rosés fascineren door hun aromatische zachtheid en gracieuze balans. De wijnen uit Valdepeñas getuigen zonder voorbehoud van de gepassioneerde toewijding en knowhow van de wijnmakers. Het productiegebied bewijst dat het niet altijd de beroemdste wijngebieden zijn die de diepste indruk achterlaten. Het is een plek die zijn gasten uitnodigt om nieuwe ontdekkingen te doen buiten de mainstream en om de diversiteit en kwaliteit van de wijnen te erkennen die met zoveel authenticiteit en aandacht voor detail worden geproduceerd in dit afgelegen deel van Spanje. Welkom in Valdepeñas, een verborgen schat die wacht om ontdekt te worden.