30 Wishes Tempranillo

Neleman is een gerenommeerde wijnmaker uit Valencia die trots is op het produceren van duurzaam geproduceerde en milieuvriendelijke wijnen. Zijn wijngaarden liggen op het schilderachtige platteland van Valencia en zijn geïnspireerd door de natuurlijke schoonheid van de omliggende regio. Zijn wijnen vallen op door hun unieke smaak en kwaliteit. Neleman gebruikt alleen biologisch geteelde druiven die met de hand worden geoogst en een vol aroma hebben. De wijnen worden op een traditionele en innovatieve manier gemaakt en zijn perfect in balans. Neleman heeft een breed scala aan wijnen in zijn assortiment, waaronder rode, witte en rosé wijnen, evenals een selectie mousserende wijnen. Elke fles wijn wordt zorgvuldig geselecteerd en gepresenteerd door de experts van Neleman, waardoor elke fles een geschenk voor de zintuigen is. Als je op zoek bent naar een wijn van hoge kwaliteit die je gehemelte meeneemt op een reis door het Valenciaanse platteland, probeer dan zeker een van de wijnen van Neleman. Met zijn toewijding aan duurzaamheid en kwaliteit is hij een wijnmaker die echt gaat over de ervaring van wijn drinken.

De pittoreske wijnstreek Valencia, gelegen aan de prachtige mediterrane kust van Spanje, heeft een rijk assortiment aan kwalitatief hoogstaande en diverse wijnen. Als sommelier ben ik altijd onder de indruk van de gastronomische alchemie die zich in deze regio ontvouwt. Valencia staat niet alleen bekend om zijn bruisende hoofdstad, maar ook om zijn geweldige wijnen die in drie hoofdregio's worden verbouwd: Valentino, Alto Turia en Moscatel. De wijnen van Valencia fascineren door hun intensiteit en diversiteit. Ze hebben een fascinerende reeks smaken - van de heerlijk lichte en fruitige witte wijnen tot de volle en expressieve rode wijnen, die doen denken aan de warme zon en de lichte zeebries, tot de zoete en verleidelijke dessertwijnen gemaakt van de Moscatel-druif. De Valencia DO, of beschermde oorsprongswijnen, worden gekenmerkt door hun hoge kwaliteitsnormen. Hier worden traditionele productiemethoden gecombineerd met de nieuwste technologie, waardoor de wijnen een unieke complexiteit krijgen. Elke slok is een belevenis en er is vaak een elegante balans tussen rijk fruit, fijne zuren en een goed gedoseerd gebruik van hout. De heerlijke rode wijnen worden voornamelijk gemaakt van inheemse druivensoorten zoals Monastrell, Garnacha Tintorera en Tempranillo, terwijl de verfrissende witte wijnen voornamelijk worden gemaakt van Merseguera en Moscatel. De schilderachtige schoonheid van de wijngaarden, gekenmerkt door een mild klimaat met warme zomers en zachte winters, biedt de wijnstokken ideale omstandigheden voor een gezonde groei. De bodemsamenstelling, gekenmerkt door kalksteen, zand en klei, geeft de wijnen hun zeer speciale en onderscheidende kenmerken. Dus in Valencia wordt een rijke wijncultuur gecombineerd met adembenemende landschappen en warme, Spaanse gastvrijheid. Als sommelier ben ik altijd gefascineerd door de toewijding en passie waarmee hier wijnen worden geproduceerd die ongeëvenaard zijn in hun verscheidenheid aan smaken en kwaliteit. De wijnen van Valencia zijn dan ook met recht een f