Pannobile

Heinrich is een wijnmaker uit het pittoreske Burgenland die bekend staat om zijn indrukwekkende wijnen en zijn passie voor wijnmaken. Hij cultiveert zijn wijngaarden al vele jaren en heeft met veel toewijding en expertise een indrukwekkende selectie wijnen gecreëerd die grote populariteit genieten vanwege hun uitstekende kwaliteit en karakteristieke smaak. Met zijn onderscheidende wijnen heeft Heinrich een hoge reputatie opgebouwd binnen de wijnindustrie en staat hij hoog aangeschreven bij veel wijnliefhebbers. Hij besteedt bijzondere aandacht aan de zorgvuldige selectie en verwerking van hoogwaardige druiven bij de productie van zijn wijnen. Heinrich levert wijnen voor verschillende gelegenheden en smaakvoorkeuren - van witte en rode wijnen tot mousserende wijnen. Elke wijn heeft een uniek karakter en een onvergelijkbaar aroma. Of het nu gaat om een gezellig samenzijn met vrienden, een romantisch diner of een feestelijke viering - Heinrichs wijnen zijn onmisbaar voor speciale momenten in het leven. Met zijn liefde voor wijnproductie en zijn expertise als wijnmaker streeft Heinrich er altijd naar om het beste in zijn wijnen naar boven te halen en zijn klanten te verbazen. Als je Burgenland bezoekt, plan dan zeker een bezoek met Heinrich en ervaar zelf de kwaliteit van zijn wijnen.

Burgenland, met zijn gerenommeerde wijngebied rond het Neusiedler meer, is een echte parel in het Oostenrijkse wijnlandschap. Als sommelier is het voor mij een bijzonder genoegen om de diversiteit en uniciteit die deze oostelijke provincie in haar wijnen kenmerkt, te herkennen. De geografische en klimatologische omstandigheden van Burgenland zijn al moeilijk te overtreffen in termen van uniciteit. De regio ligt in de Pannonische klimaatzone en wordt gekenmerkt door hete, droge zomers en relatief milde winters. Het Neusiedler meer, het meest westelijke steppemeer van Europa, zorgt voor een fascinerende atmosferische component. Door zijn ondiepe aard warmt het snel op en fungeert het als een natuurlijk warmtereservoir, dat de wijnstokken beschermt tegen vorst en bijdraagt aan een uitzonderlijk lang groeiseizoen. Wijnmakers, of ze nu modern of nuchter zijn, hebben al lang erkend dat dit unieke karakter van klimaat en bodem tot uiting moet komen in hun wijnen. Ze zijn er op meesterlijke wijze in geslaagd om het karakter van dit unieke terroir in hun wijnen te integreren. Wat druivenrassen betreft, maakt Burgenland indruk met zijn unieke diversiteit. Terwijl de Blaufränkisch zijn thuis heeft op de minerale bodems van het DAC Mittelburgenland, die rijk zijn aan ijzer en leisteen, vinden we in het DAC Neusiedlersee voornamelijk witte wijnen gemaakt van Chardonnay en Pinot Blanc. De echte specialiteit van Burgenland zijn echter de dure zoete wijnen, die het resultaat zijn van de regelmatige herfstmist veroorzaakt door Botrytis cinerea, de 'edelrot'. De regio Burgenland/Neusiedl is een indrukwekkend samenspel van natuur, cultuur en toewijding, waarvan de wijnen op elk niveau een duidelijke boodschap uitdragen - van lichte, frisse witte wijnen tot volle rode wijnen en zoete Prädikat-wijnen: Het zijn onmiskenbare ambassadeurs van een unieke regio die weet hoe je traditie en wijn combineert.