Grüner Veltliner Schlossberg 1.ÖTW

Fritsch uit de regio Wagram is een van de meest gerenommeerde wijnproducenten van heel Oostenrijk. De familie Fritsch verbouwt al generaties lang druiven op de vruchtbare grond van het Wagram. Met passie en veel aandacht voor detail cultiveert wijnmaker Fritsch zijn wijngaarden en produceert hij wijnen die niet alleen in Oostenrijk maar ook internationaal worden erkend. De combinatie van moderne technologie en traditioneel vakmanschap stelt wijnmaker Fritsch in staat om eersteklas wijnen te produceren. De focus ligt op typische regionale wijnen, zoals Grüner Veltliner en Riesling, maar ook op meer experimentele en ongebruikelijke variëteiten. De wijnen van Fritsch kenmerken zich door hun elegantie, mineraliteit en frisheid. De wijngaarden van Fritsch zijn ideaal gelegen aan het Wagram. De zon, de lichte kalk- en kiezelbodems en het klimaat op het Wagram creëren ideale omstandigheden voor wijnbouw. Fritsch vertrouwt op natuurlijke teelt en gebruikt geen pesticiden of kunstmest. Het wijnhuis Fritsch overtuigt niet alleen met zijn uitstekende wijnen, maar ook met zijn gezellige ambiance. De traditie van het wijnhuis en de liefde voor detail zijn voelbaar in elke hoek van het landgoed. In de eigen Heurigen worden gasten getrakteerd op regionale specialiteiten en de eersteklas wijnen van Fritsch. Wie op zoek is naar uitstekende wijnen die het terroir van Wagram perfect weerspiegelen, moet zeker de wijnen van Fritsch proberen. Het wijnhuis Fritsch is een ware schat van de regio Wagram en een must voor wijnkenners en fijnproevers.

Op het eerste gezicht betovert het Oostenrijkse wijnbouwgebied Wagram met zijn idyllische schoonheid, gekenmerkt door de weelderige uitgestrektheid van de riviervallei van de Donau. Maar achter deze schilderachtige achtergrond ligt een wijngaardgebied van meer dan 2.720 hectare dat een buitengewone verscheidenheid aan wijnen produceert. Hier, in het hart van Oostenrijk, vindt men een veelzijdige mix van bodemsoorten, variërend van klei en zand tot grind en löss, die anders zelden in zo'n pure vorm te vinden zijn. De bodems, gevormd door de Donau uit de ijstijd, zijn bijzonder goed belucht en slaan warmte optimaal op, wat de wijnstokken ten goede komt en een doorslaggevende invloed heeft op de wijnkwaliteit. De overheersende druivensoort van Wagram is Grüner Veltliner. Deze witte wijn met een sterk karakter heeft zijn zeer specifieke karakter ontwikkeld op de lössbodems van het Wagram. Vol, kruidig en met de typische 'Pfefferl' getuigt hij van het speciale karakter van dit wijngebied. Even opmerkelijk is de Rote Veltliner, een autochtone specialiteit van het Wagram, die opvalt door zijn geurige en fruitige karakter. Voor mij als sommelier zijn de wijnen van het Wagram bijzonder spannend, omdat ze de expressie van het oorspronkelijke terroir op de zintuigen overbrengen zoals bijna geen enkel ander regionaal wijnlandschap. Ze zijn een uitdrukking van het klimaat, de bodem en de traditie, maar ook van het vakmanschap en de toewijding van de wijnboeren uit deze regio. De diversiteit van het Wagram wordt niet alleen weerspiegeld in het wijnassortiment, maar ook in de idyllische wijndorpen en kelderstraatjes. Elke druppel wijn uit deze onvergelijkbaar mooie regio vertelt zijn eigen verhaal en brengt je dichter bij de liefde voor het land en de mensen. Het is altijd een genoegen om de meest uiteenlopende vertegenwoordigers van dit fascinerende wijngebied te ontdekken en met elkaar te delen. Maar één ding blijft altijd onveranderd: De authenticiteit en het onmiskenbare karakter van Wagram, dat je in elk glas proeft.