Groiss Grüner Veltliner Sauberg Tradition Reserve

Groiss, een wijnmaker uit de wijnstreek Weinland, staat bekend om zijn eersteklas wijnen. Al vele jaren zet hij zich met passie in voor het produceren van wijnen van de hoogste kwaliteit en heeft hij naam gemaakt in de branche. Zijn wijngaarden liggen op de zonnige heuvels van het Weinviertel en bieden ideale omstandigheden voor het verbouwen van verschillende druivensoorten. De wijnmaker hecht bijzonder veel belang aan de voorzichtige en duurzame teelt van zijn wijngaarden om het beste uit elke druif te halen. De wijnen van Groiss maken indruk met hun heldere structuur, fijne balans en kenmerkende aroma's. Of het nu gaat om frisse Grüner Veltliner, elegante Chardonnay of krachtige Zweigelt - elke wijn is uniek en een expressie van het terroir. Groiss heeft een goed gevoel voor het juiste moment om zijn wijnen te oogsten en te bewaren. De zorgvuldig geselecteerde eiken of acacia vaten geven de wijnen een aangename volheid en flatteren het gehemelte. Vandaag de dag is het wijnhuis Groiss een familiebedrijf waar de liefde voor de natuur en het vakmanschap wordt geleefd. Hier wordt traditie gecombineerd met innovatie en het resultaat zijn indrukwekkende wijnen.

Als sommelier bied ik je inzicht in de charmante Oostenrijkse wijnregio Weinland. Dit heerlijke bucolische gebied, dat de provincies Neder-Oostenrijk, Wenen en Burgenland doorkruist, is de grootste van de vier bovengenoemde kwaliteitswijngebieden in Oostenrijk. Weinland is het hart van de Oostenrijkse wijncultuur, met wijngaarden die zich uitstrekken over glooiende heuvels, langs schilderachtige rivieroevers en door historische dorpjes. Hier kun je de zorg, passie en het erfgoed voelen die in elke fles wijn gegraveerd staan die dit land produceert. Neder-Oostenrijk, als grootste wijnbouwgebied van het land, is een hoorn des overvloeds van microklimaten en bodems die een ongelooflijke verscheidenheid aan wijnstijlen produceren. Hier vallen vooral de droge en geurige witte wijnen op, zoals Grüner Veltliner en Riesling, die fascineren door hun frisheid en mineraliteit. De regio Burgenland, bekend om zijn krachtige en kruidige rode wijnen, is de thuisbasis van de inheemse druivensoorten Zweigelt en Blaufränkisch. Burgenland staat ook bekend om zijn uitstekende zoete wijnen, waaronder de wereldberoemde Trockenbeerenauslesen. Wenen, de enige hoofdstad ter wereld met een aanzienlijke wijnbouw in het stadsgebied, is vooral beroemd om zijn Wiener Gemischter Satz. Hierbij worden verschillende druivensoorten samen in één wijngaard verbouwd, geoogst en verwerkt, wat resulteert in een wijn met een uniek complex smaakprofiel. Een reis door wijnland is een feest voor de zintuigen. Naast de fascinerende wijncultuur valt hier ook een veelheid aan culinaire hoogstandjes en historische bezienswaardigheden te ontdekken. Het is dan ook geen wonder dat het wijnland tegenwoordig wordt beschouwd als een topbestemming voor wijnliefhebbers over de hele wereld. In wezen biedt het Oostenrijkse wijnland een opmerkelijke diversiteit aan wijnsoorten en -stijlen, ontstaan uit een mix van microklimaat, bodem en traditionele wijnbouwvaardigheden. Het is het levende bewijs van hoe natuurlijkheid, vakmanschap en passie samenkomen.