Tartana Roble

Bodegas Fariña is een gerenommeerd wijnhuis in de wijnstreek Castilla y León. Sinds de oprichting in 1942 is het wijnhuis toegewijd aan een filosofie van kwaliteitswijnbouw. Traditionele landbouwmethoden worden gecombineerd met moderne technologieën om wijnen met een uniek karakter en een onmiskenbare smaakervaring te produceren. Het wijnhuis is gespecialiseerd in de productie van rode wijnen en heeft zijn eigen wijngaarden in La Horra, een van de beroemdste teeltzones voor rode wijnen in heel Spanje. Fariña produceert enkele van de beroemdste wijnen uit de regio, zoals Gran Colegiata of Viño Tinto de Toro. De toewijding van het wijnhuis aan kwaliteit blijkt ook uit de zorgvuldige selectie van druiven. Alleen de beste druiven worden gebruikt om de wijnen te maken. Het gecontroleerde gistingsproces en de vatrijping van de wijnen zorgen ervoor dat de karakteristieke aroma's en tonen perfect bewaard blijven. Bodegas Fariña heeft talloze nationale en internationale prijzen en onderscheidingen ontvangen, wat getuigt van de kwaliteit van de wijnen. Iedereen die op zoek is naar moderne, verfijnde wijn met een traditionele oorsprong zou Bodegas Fariña moeten leren kennen.

Castilla y León is niet alleen het culturele hart van Spanje, maar ook de thuisbasis van talloze hooggewaardeerde wijngebieden waarvan de kwaliteitswijnen ook internationaal worden geroemd. Dit uitgestrekte, door rivieren doorkruiste teeltgebied is veelzijdig en divers, wat wordt weerspiegeld in de wijnen. Als traditionele thuisbasis van Tempranillo, de edelste rode druif van Spanje, staan de rode wijnen van de regio bekend om hun aromatische diepte en complexe structuur. Hoewel Ribera del Duero en Toro tot de bekendste rode wijnzones behoren, zijn het regio's als Bierzo en Tierra de León die de indrukwekkende reputatie van rode wijnen als Mencía en Prieto Picudo voortzetten. Witte wijnen zijn al even glorieus aanwezig in Castilla y León, vooral uit de Rueda regio, beroemd om zijn expressieve Verdejo. Met pittige citrustonen en een elegante minerale afdronk is deze wijn een verfrissende component in het veelzijdige portfolio van Castilla y León. De onvruchtbaarheid van de hoogvlakten en het continentale klimaat, gekenmerkt door warme zomers en koude winters, dragen aanzienlijk bij aan het karakter van de wijnen. Deze omstandigheden bevorderen de rijping van de druiven, wat resulteert in wijnen met intensiteit en persistentie. De wijnmakerijen beheersen een verbazingwekkende verscheidenheid aan stijlen, van traditionele en op vat gerijpte wijnen tot moderne en fruitige wijncreaties. Ongeacht de stijl delen alle wijnen een opmerkelijke kwaliteit en expressiviteit, het resultaat van een zorgvuldige wijnbouwcultuur en diepgaande kennis van het terroir. Castilla y León is een wijnbouwgebied dat zowel sommeliers als wijnliefhebbers inspireert: De diversiteit aan terroirs, het streven van de wijnmakers naar kwaliteit en de verscheidenheid aan geproduceerde wijnen maken deze regio tot een bruisend en creatief epicentrum voor Spaanse wijnen. Een bezoek, zowel fysiek als door het proeven van hun wijnen, wordt ten zeerste aanbevolen.