Pinot Grigio DOC Garda DV

La Prendina is een toonaangevende producent van kwaliteitswijnen en olijfolie in de schilderachtige regio Lombardije in het noordoosten van Italië. Het bedrijf heeft vele jaren ervaring in de productie van kwaliteitsproducten door het gebruik van geavanceerde technologieën en traditionele technieken. La Prendina legt grote nadruk op duurzame productie en gebruikt alleen eersteklas ingrediënten om authentieke en authentieke wijnen en olijfolie te produceren. De wijngaarden van het bedrijf beslaan meer dan 80 hectare land, waaronder toplocaties zoals Lugana, San Martino della Battaglia, Garda Classico of Valtenesi. Bij de selectie van de druiven wordt aandacht besteed aan een evenwichtige mix van variëteiten en rijpingsgraden om wijnen te produceren met een uitstekend karakter en een onvergelijkbare smaak. La Prendina heeft een moderne wijnmakerij waar de druiven voorzichtig worden verwerkt en de wijnen rijpen in barriques en vaten. Het resultaat zijn unieke wijnen die zowel op nationaal als internationaal niveau talrijke prijzen hebben gewonnen. Naast de wijnen biedt La Prendina ook eersteklas olijfolie, die wordt gemaakt van handgeplukte olijven uit de regio. Het bedrijf is een van de beste adressen voor alle wijnliefhebbers en liefhebbers van eersteklas olijfolie.

Lombardije is de droom van een wijnliefhebber. Als sommelier kijk ik met bewondering en respect naar dit rijke en diverse teeltgebied. In de zonnige vlakten, glooiende heuvels en schilderachtige bergketens van de regio, die in het noorden grenst aan Zwitserland en zich in het zuiden uitstrekt tot aan de rivier de Po, wordt elk jaar een indrukwekkende verscheidenheid aan volle wijnen geproduceerd. Lombardije is vooral bekend om zijn mousserende wijn 'Franciacorta'. Deze Italiaanse mousserende wijn gedijt hier uitstekend op kalkrijke bodems en profiteert van een complexe en delicaat romige structuur, die wordt gekenmerkt door een mild klimaat en een lange rijping in de wijnmakerijen. Geen wonder dat hij vaak wordt vergeleken met Franse champagne. Witte wijnen zoals Lugana of Trebbiano di Lugana zijn een andere specialiteit van de regio. Ze overtuigen met hun veelzijdige spectrum aan aroma's, die kunnen variëren afhankelijk van het rijpingsproces en toch altijd een aangename harmonie en frisheid hebben. Een ander hoogtepunt zijn de rode wijnen uit Lombardije. Rode druivenrassen zoals Nebbiolo, Pinot Nero en Barbera bieden een indrukwekkende variëteit. Terwijl de Nebbiolo druif bekend staat om zijn diepe, tanninerijke en langdurige wijn, verleiden Pinot Nero en Barbera ons met hun harmonische en fruitige karakter. Ik waardeer vooral de regio rond Valtellina en Oltrepo Pavese, waar traditionele productiemethoden en lokale druivensoorten een verbazingwekkende complexiteit produceren die ik elke wijnliefhebber alleen maar kan aanraden. Lombardije wordt dus gekenmerkt door een enorme diversiteit, een hoog kwaliteitsniveau en authentieke wijnen met een sterk karakter. In deze Noord-Italiaanse schatkist vindt elke wijnkenner iets unieks dat niet mag ontbreken op zijn ontdekkingsreis door de fascinerende wereld van de wijn.