Montecillo Verdejo Singladuras Rueda DO

Bodegas Montecillo is een traditioneel wijnhuis in de Rioja-regio dat bekend staat om zijn voortreffelijke rode wijnen. Het familiebedrijf werd al in 1874 opgericht en staat sindsdien internationaal bekend om zijn uitstekende wijnen. Bodega Montecillo bezit meer dan 600 hectare wijngaarden in de beste regio's van de Rioja-streek, die worden gekenmerkt door een uitzonderlijk terroir en een eersteklas microklimaat. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd voordat ze een zacht wijnbereidingsproces ondergaan. De wijnen van Bodegas Montecillo worden gekenmerkt door hun kenmerkende aroma's van bessen, kruiden en vanille. De rode wijnen rijpen in eiken vaten en worden gekenmerkt door hun krachtige structuur en elegante finesse. De witte wijnen daarentegen maken indruk met hun frisse citrustonen en de perfecte balans tussen zuurgraad en zoetheid. De filosofie van Bodegas Montecillo is om wijnen van de hoogste kwaliteit te produceren die de wijnliefhebber een onvergetelijke smaakervaring bieden. De wijnen worden gemaakt met passie en aandacht voor detail en weerspiegelen perfect het terroir van de Rioja regio. Bodegas Montecillo is een van de bekendste en meest gerenommeerde wijnproducenten van Spanje en de wijnen worden wereldwijd gewaardeerd door fijnproevers en wijnliefhebbers.

Het wijngebied Rueda, genesteld in de uitgestrekte hoogvlaktes van Noordwest-Spanje, is een paradijs voor wijnliefhebbers en, voor mij als sommelier, een verzamelplaats voor een aantal van de meest indrukwekkende witte wijnen van Spanje. Deze regio is niet alleen beroemd om zijn adembenemende landschappelijke schoonheid, maar ook om zijn opmerkelijke vermogen om wijnen met een intens karakter en een opmerkelijke kwaliteit te produceren. In het hart van Rueda stijgen de wijnstokken meer dan 700 meter boven de zeespiegel uit. Hier heerst een continentaal klimaat, met hete zomers en ijskoude winters waar de temperatuur sterk varieert, wat ideaal is voor het produceren van complexe en expressieve wijnen. De bodems zijn arm, kalkrijk en bezaaid met kiezels die de warmte vasthouden tijdens de koude nacht, wat bijdraagt aan de optimale rijping van de druiven. Wat Rueda vooral onderscheidt, is de druivensoort Verdejo. Het is de koningin van deze regio en vormt de ruggengraat van de meeste witte wijnen die hier worden geproduceerd. Deze autochtone variëteit biedt wijnen met een opmerkelijke frisheid en zuurgraad, gekoppeld aan hints van citrusvruchten, groene appels, fijne kruiden en soms exotisch fruit. De Verdejo van Rueda levert wijnen met een duidelijke mineraliteit en een lange afdronk die je smaakpapillen aan het dansen brengt. De wijnen die in Rueda worden geproduceerd komen in verschillende stijlen, van de knapperige, rechttoe rechtaan, roestvrijstalen gerijpte wijn tot de vatgerijpte, complexe witte wijn met een rijke textuur en een opmerkelijke lengte in de mond. De variëteit en kwaliteit van Rueda wijnen maken ze perfecte begeleiders voor een breed scala aan culinaire creaties. Als sommelier raad ik aan om een Rueda te drinken met zeevruchten of verse vis om de natuurlijke zuurgraad en frisheid van de wijn naar voren te laten komen. Maar wat je ook kiest, je kunt er zeker van zijn dat je met een wijn uit Rueda geniet van een volle, verfrissende en zeer bevredigende wijn.