Mirabeau »Etoile« Rosé

Mirabeau is een gepassioneerde wijnmaker uit de schilderachtige Provence in het zuiden van Frankrijk. Zijn wijngaarden strekken zich uit over glooiende heuvels en worden omringd door mediterrane kruiden en bloemen. Mirabeau produceert eersteklas wijnen die de typische verscheidenheid aan aroma's en het fijne karakter van de Provence weerspiegelen. Met moderne technologieën, maar ook met veel zorg en handwerk, vinifieert Mirabeau authentieke en exquise wijnen, waaronder rosé, witte wijn en rode wijn. Hij legt vooral de nadruk op de kwaliteit van de druiven en de perfecte rijpheid tijdens de oogst. De wijnen van Mirabeau worden gekenmerkt door hun frisheid, lichtheid en elegantie. Ze zijn ideaal om van te genieten op een zwoele zomeravond, maar passen ook uitstekend bij een feestelijke maaltijd. De Mirabeau wijnmaker is een meester in zijn vak en een ambassadeur van Provençaals wijngenot.

De wijnstreek Côteaux d'Aix-en-Provence, gelegen in het hart van de pittoreske Provence in Zuid-Frankrijk, is een waar paradijs voor wijnliefhebbers. Als sommelier is het een bijzonder genoegen om het brede scala aan wijnen dat hier wordt geproduceerd te ontdekken en ervan te genieten. Dit gebied, dat meer dan 4000 hectare beslaat, is de thuisbasis van vele hoog aangeschreven wijnhuizen die zich toeleggen op het produceren van uitstekende wijnen. Deze kenners verzorgen de wijnstokken met de grootste zorg en toewijding en combineren traditionele wijnbouwmethoden met moderne technieken om wijnen van wereldklasse te produceren. De Côteaux d'Aix-en-Provence is vooral beroemd om zijn roséwijnen. Deze worden gekenmerkt door hun delicate, fruitige frisse smaak en hun lichtroze kleur. Maar ook de droge rode wijnen die hier worden geproduceerd, zijn bijzonder indrukwekkend. Ze zijn aromatisch en vol, vaak met prachtig uitgebalanceerde tonen van rood fruit, kruiden en aarde. Een belangrijk aspect is het mediterrane klimaat van deze regio, met zijn warme zomers en zachte winters, waardoor de wijnstokken goed gedijen en dat bijdraagt aan de bijzondere kwaliteit van de wijnen. De Mistral, een droge en koude wind die vaak door de regio waait, zorgt ervoor dat de wijnstokken gezond blijven en vrij zijn van ongedierte. De bodems in dit wijngebied worden gekenmerkt door een hoog kalkgehalte, wat bijdraagt aan de opmerkelijke mineraliteit en complexiteit van de wijnen. Ik nodig je uit om de Côteaux d'Aix-en-Provence te ontdekken, een plek die wijntraditie en innovatie op meesterlijke wijze weet te combineren om wijnen te produceren die zowel indrukwekkend als uniek zijn. Elke slok is een eerbetoon aan de diversiteit en kwaliteit van de Franse wijnbouw.