Die Versuchung

Wijnmaker Krug wordt beschouwd als een van de meest gerenommeerde wijnproducenten in de Thermenregio. Met veel passie en toewijding cultiveert hij zijn wijnstokken op een oppervlakte van 20 hectare en zorgt zo voor de uitstekende kwaliteit van zijn wijnen. Zijn wijngaard ligt op een zonovergoten helling, waardoor de omstandigheden optimaal zijn voor het oogsten van rijpe en aromatische druiven. Zijn wijnen worden gekenmerkt door een harmonieuze balans tussen fruit en zuurgraad en een onderscheidend terroir. De wijnmaker vertrouwt op traditionele vinificatiemethoden en geeft zijn wijnen voldoende tijd om hun volledige potentieel te ontwikkelen. Daarom rijpen veel van zijn wijnen meerdere jaren in eiken vaten voordat ze op de markt komen. Veel klanten zijn vooral gecharmeerd van zijn Bourgogne-variëteiten, zoals Chardonnay en Pinot Noir. Deze worden gekenmerkt door een indrukwekkende diepte en complexiteit en verrukken met hun aroma's van rijp fruit en elegante kruiden. Maar ook zijn andere wijnen, zoals Grüner Veltliner en Blaue Zweigelt, zijn overtuigend. Wijnmaker Krug is een ware meester in zijn vak en is een van de beste wijnmakers in de Thermenregio. Zijn wijnen zijn een must voor alle wijnliefhebbers die op zoek zijn naar uitstekende kwaliteit en oprecht genot.

De Thermenregio, een juweel in het Oostenrijkse wijnlandschap dat niet over het hoofd mag worden gezien, strekt zich uit ten zuiden van Wenen en is een paradijs voor liefhebbers van uitzonderlijke wijnen. De zonovergoten wijngaarden van dit uitstekende wijngebied staan vooral bekend om hun elegante en complexe witte en rode wijnen. De regio wordt onvermijdelijk geassocieerd met de autochtone druivenrassen Zierfandler en Rotgipfler, die een spectaculaire reeks wijnen produceren. Deze unieke variëteiten gedijen vooral in de subregio Gumpoldskirchen en leveren elegante, gestructureerde wijnen met fijne zuren die uitzonderlijk goed verouderen na verloop van tijd. Rode variëteiten hebben ook een vaste plaats in deze regio. De Bourgondische variëteit Pinot Noir kenmerkt de zuidelijke Badense regio en produceert wijnen vol subtiliteit en finesse. Daarnaast vind je in deze schilderachtige regio de inheemse druivensoort Sankt Laurent, die zelfs de meest veeleisende fijnproevers kan bekoren met zijn fluweelzachte smaak en karakteristieke kruidigheid. Het speciale terroir van de thermale regio, gekenmerkt door kalkhoudende leem- en zandgronden, zorgt voor de productie van warme, droge en minerale wijnen. Elementen uit Zuidoost-Europa zijn hier merkbaar, wat de wijnen uit de regio een extra dimensie geeft. Bovendien profiteert de thermale regio, zoals de naam al doet vermoeden, van thermische winden die zorgen voor perfecte rijpingsomstandigheden. De thermale regio is meer dan alleen een wijnbouwgebied, het is een epos van wijngenot; een plek waar traditie en innovatie harmonieus samenkomen om een uitzonderlijke wijnreis te garanderen. Als sommelier waardeer ik deze regio om zijn authenticiteit en diversiteit. De wijnen uit de Thermen bieden een zintuiglijke ervaring die zowel geraffineerd als verheffend is. Wie een fles uit de Thermenregio tegenkomt, ontdekt een facet van de Oostenrijkse wijnbouw dat uitnodigt om steeds opnieuw te ontdekken en ervan te genieten.