Casal Mendes Vinho Verde Branco

Aliança is een gerenommeerde wijnmaker uit de Vinho Verde regio in het noorden van Portugal en staat bekend om zijn wijnen van hoge kwaliteit. De familie van de wijnmaker kijkt terug op een lange traditie in wijnbouw en cultiveert ongeveer 40 hectare wijngaarden. De wijnstokken groeien op diverse bodems en op verschillende hoogtes, wat resulteert in een grote verscheidenheid aan aroma's en smaken. Aliança hecht veel belang aan duurzaamheid en vertrouwt op een zorgvuldige teelt van de wijngaarden. De druiven worden tot perfecte rijpheid gebracht door het gebruik van natuurlijke meststoffen en zorgvuldig handwerk. De wijnen van Aliança worden gekenmerkt door hun frisheid, fruitigheid en helderheid. Zorgvuldig geselecteerde druivensoorten zoals Loureiro, Trajadura en Alvarinho zorgen voor een onvergelijkbare smaakervaring. Het wijnhuis streeft er altijd naar om traditionele wijnbereidingsmethoden te combineren met moderne technologieën om unieke wijnen te creëren. Aliança besteedt aandacht aan de hoogste kwaliteit in elke fase van het wijnmaken, van de druivenoogst tot het bottelen. Dit wordt ook weerspiegeld in de vele nationale en internationale prijzen die Aliança heeft ontvangen voor haar wijnen. Bij een bezoek aan het wijnhuis kan men ook genieten van een wijnproeverij en zo zelf kennismaken met de wijnen van Aliança. Met zijn lange wijntraditie, toewijding aan duurzaamheid en kwaliteit, en unieke verscheidenheid aan wijnen, is Aliança een aanwinst voor de wereld van de Vinho Verde wijnbouw.

Vinho Verde, wat zich laat vertalen als 'groene wijn', is veel meer dan alleen een wijnbouwgebied in Portugal. Het is een symbool van de rijke wijncultuur van het land en een bewijs van de voortreffelijkheid waarvan wijnliefhebbers over de hele wereld genieten. Als sommelier kan ik uit de eerste hand getuigen van het unieke karakter van dit wijngebied. Vinho Verde strekt zich uit van de Spaanse grens tot aan de Atlantische Oceaan en is het grootste DOC-gebied (Denominação de Origem Controlada) in Portugal, met ongeveer 21.000 hectare wijnstokken. Dit schilderachtige wijngebied wordt gekenmerkt door zijn granietbodems, koele zeeklimaat en een rijke selectie van inheemse druivenrassen die groeien op de zonovergoten hellingen langs de rivieren. Witte Vinho Verde wijnen behoren tot de bekendste en meest genoten wijnen uit deze regio. Ze zijn meestal licht, sprankelend en verfrissend met een karakteristiek sprankelend gevoel in de mond, met smaken van groene appels, citrus en stenen, wat resulteert in een verbazingwekkend evenwichtige smaak die het hart van elke witte wijnliefhebber sneller doet kloppen. De rode wijnen zijn in vergelijking sterker en rustieker, met een diepe kleur en uitgesproken tannines. Alvarinho, Loureiro en Trajadura voor de witte wijnen en Vinhão voor de rode wijnen zijn enkele van de belangrijke druivenrassen die de identiteit van Vinho Verde vormen. Vinho Verde wijnen staan bekend om hun uitstekende kwaliteit en prijs-kwaliteitverhouding. Ze zijn ook zeer veelzijdig en kunnen goed worden geserveerd als aperitief of uitstekend samengaan met zeevruchten, vis en wit vlees. Vinho Verde is dus niet zomaar een wijn, maar ook een uitdrukking van de rijke wijntraditie en diversiteit van Portugal. Elke slok onthult de magische combinatie van zon, grond en mensenhand die de wijn heeft voortgebracht. Als sommelier kan ik je alleen maar aanraden om deze unieke wijnen te ontdekken en zelf te ervaren hoe heerlijk ze zijn.