Ca' del Bosco Cuvée Prestige Franciacorta DOCG

Ca' del Bosco is een gerenommeerde wijnmaker uit Lombardije, bekend om zijn uitstekende mousserende en niet-mousserende wijnen. De wijnen worden geproduceerd op een landgoed van 230 hectare dat is uitgerust met de modernste technologie. De traditionele vinificatietechnieken worden echter nooit losgelaten om elke wijn het onvergelijkbare karakter van de regio te geven. Het teeltgebied omvat verschillende bodemsoorten die de wijnmaker in staat stellen om een verscheidenheid aan druivensoorten te verbouwen. Dit zijn onder andere Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero en Cabernet Franc. Het resultaat zijn complexe, elegante wijnen van uitzonderlijke kwaliteit die een indrukwekkende plezierige ervaring bieden voor zowel de veeleisende wijnliefhebber als de restaurateur. Het onvermoeibare werk van Ca' del Bosco wordt ook weerspiegeld in de internationale erkenning die het wijnhuis ontvangt. Een aantal prestigieuze prijzen, zoals de 'Tre Bicchieri' van Gambero Rosso en de 'Winery of the Year' van Wine & Spirits Magazine, zijn het bewijs van de uitzonderlijke kwaliteit en toewijding van de wijnmakers. Bezoek de wijnmakerij van Ca' del Bosco en ontdek de uitzonderlijke wijnen van deze regio, die zowel kenners als beginners zullen verrukken.

Lombardije is de droom van een wijnliefhebber. Als sommelier kijk ik met bewondering en respect naar dit rijke en diverse teeltgebied. In de zonnige vlakten, glooiende heuvels en schilderachtige bergketens van de regio, die in het noorden grenst aan Zwitserland en zich in het zuiden uitstrekt tot aan de rivier de Po, wordt elk jaar een indrukwekkende verscheidenheid aan volle wijnen geproduceerd. Lombardije is vooral bekend om zijn mousserende wijn 'Franciacorta'. Deze Italiaanse mousserende wijn gedijt hier uitstekend op kalkrijke bodems en profiteert van een complexe en delicaat romige structuur, die wordt gekenmerkt door een mild klimaat en een lange rijping in de wijnmakerijen. Geen wonder dat hij vaak wordt vergeleken met Franse champagne. Witte wijnen zoals Lugana of Trebbiano di Lugana zijn een andere specialiteit van de regio. Ze overtuigen met hun veelzijdige spectrum aan aroma's, die kunnen variëren afhankelijk van het rijpingsproces en toch altijd een aangename harmonie en frisheid hebben. Een ander hoogtepunt zijn de rode wijnen uit Lombardije. Rode druivenrassen zoals Nebbiolo, Pinot Nero en Barbera bieden een indrukwekkende variëteit. Terwijl de Nebbiolo druif bekend staat om zijn diepe, tanninerijke en langdurige wijn, verleiden Pinot Nero en Barbera ons met hun harmonische en fruitige karakter. Ik waardeer vooral de regio rond Valtellina en Oltrepo Pavese, waar traditionele productiemethoden en lokale druivensoorten een verbazingwekkende complexiteit produceren die ik elke wijnliefhebber alleen maar kan aanraden. Lombardije wordt dus gekenmerkt door een enorme diversiteit, een hoog kwaliteitsniveau en authentieke wijnen met een sterk karakter. In deze Noord-Italiaanse schatkist vindt elke wijnkenner iets unieks dat niet mag ontbreken op zijn ontdekkingsreis door de fascinerende wereld van de wijn.