Buttafuoco Oltrepo Pavese DOC

Conte Vistarino is een wijnmaker uit Lombardije, bekend om zijn uitstekende wijnen en lange traditie in wijnmaken. Het wijnhuis ligt in de provincie Pavia en wordt al sinds 1850 gerund door de familie van Conte Vistarino. De wijnmaker heeft een breed scala aan druivensoorten, waaronder Pinot Noir, Barbera, Riesling en Moscato, die elk bekend staan om hun unieke smaken en kenmerken. De wijngaarden van Conte Vistarino worden omringd door schilderachtige heuvels en bergen, die een perfecte achtergrond vormen voor de productie van kwaliteitswijnen. Het wijnhuis legt grote nadruk op duurzaamheid en werkt nauw samen met de natuur om wijnen van hoge kwaliteit te produceren. De wijnen van Conte Vistarino bieden een breed scala aan smaken, van licht en fruitig tot zwaar en complex, en zijn een uitstekende keuze voor alle wijnliefhebbers die op zoek zijn naar authentieke wijnen van hoge kwaliteit.

Lombardije is de droom van een wijnliefhebber. Als sommelier kijk ik met bewondering en respect naar dit rijke en diverse teeltgebied. In de zonnige vlakten, glooiende heuvels en schilderachtige bergketens van de regio, die in het noorden grenst aan Zwitserland en zich in het zuiden uitstrekt tot aan de rivier de Po, wordt elk jaar een indrukwekkende verscheidenheid aan volle wijnen geproduceerd. Lombardije is vooral bekend om zijn mousserende wijn 'Franciacorta'. Deze Italiaanse mousserende wijn gedijt hier uitstekend op kalkrijke bodems en profiteert van een complexe en delicaat romige structuur, die wordt gekenmerkt door een mild klimaat en een lange rijping in de wijnmakerijen. Geen wonder dat hij vaak wordt vergeleken met Franse champagne. Witte wijnen zoals Lugana of Trebbiano di Lugana zijn een andere specialiteit van de regio. Ze overtuigen met hun veelzijdige spectrum aan aroma's, die kunnen variëren afhankelijk van het rijpingsproces en toch altijd een aangename harmonie en frisheid hebben. Een ander hoogtepunt zijn de rode wijnen uit Lombardije. Rode druivenrassen zoals Nebbiolo, Pinot Nero en Barbera bieden een indrukwekkende variëteit. Terwijl de Nebbiolo druif bekend staat om zijn diepe, tanninerijke en langdurige wijn, verleiden Pinot Nero en Barbera ons met hun harmonische en fruitige karakter. Ik waardeer vooral de regio rond Valtellina en Oltrepo Pavese, waar traditionele productiemethoden en lokale druivensoorten een verbazingwekkende complexiteit produceren die ik elke wijnliefhebber alleen maar kan aanraden. Lombardije wordt dus gekenmerkt door een enorme diversiteit, een hoog kwaliteitsniveau en authentieke wijnen met een sterk karakter. In deze Noord-Italiaanse schatkist vindt elke wijnkenner iets unieks dat niet mag ontbreken op zijn ontdekkingsreis door de fascinerende wereld van de wijn.