Vermut Blanco Jeréz DO

Fernando de Castilla uit Jerez is een gerenommeerde wijnmaker die gespecialiseerd is in de productie van sherry en brandy. Zijn wijnen worden gemaakt van de beste druiven uit de regio en zijn van de hoogste kwaliteit. De wijnmaker hecht veel belang aan de traditionele productie van zijn producten en gebruikt alleen handgeplukte druiven die zorgvuldig worden gerijpt in eikenhouten vaten. Fernando de Castilla staat bekend om zijn uitstekende sherry's, die variëren van droog tot zoet. De Manzanilla en Fino zijn bekende sherryvariëteiten gemaakt van de Palomino-druif. De edele Oloroso en Pedro Ximénez sherry's behoren ook tot de specialiteiten van Fernando de Castilla. Naast sherry produceert de wijnmaker ook eersteklas brandy. De Brandy de Jerez is een beschermde naam en wordt uitsluitend in Jerez geproduceerd. De brandy's van Fernando de Castilla staan bekend om hun hoge kwaliteit en elegante touch. Als je op zoek bent naar wijnen en sterke dranken van de hoogste kwaliteit, dan moet je zeker de producten van Fernando de Castilla uit Jerez proberen. Met een lange geschiedenis en een passie voor wijn en brandewijn is hij een van de meest gerenommeerde wijnmakers van Spanje.

Het wijnbouwgebied Jerez in de zonovergoten regio Andalusië in Zuid-Spanje is een paradijs voor wijnkenners en -liefhebbers. Jerez is synoniem met sherry, deze unieke en complexe wijn die wereldberoemd is geworden door de speciale productiemethoden. Met name de Albariza-bodems, een mengsel van kalksteen, klei en zand, geven de wijnen van de druivenrassen Palomino Fino, Pedro Ximénez en Moscatel hun speciale karakter. De klimatologische omstandigheden - warme zomers, zachte winters en constante wind van de Atlantische Oceaan - bevorderen een optimale rijping van de druiven en geven de resulterende wijnen hun unieke verscheidenheid aan smaken. De kunst van de sherryproductie in Jerez is gebaseerd op het traditionele solera-systeem. Dit geraffineerde proces van het mengen van jonge wijnen met oudere wijnen levert indrukwekkende resultaten op: Van droge en knapperige Finos en Manzanillas, tot fluweelzachte en kruidige Amontillados en Olorosos, tot zoete en weelderige Pedro Ximénez wijnen. Met meer dan 3000 jaar wijnbouwtraditie heeft Jerez een onvergelijkbare variëteit en kwaliteit. Als aperitief, bij de maaltijd of bij het dessert - er is altijd wel een passende sherry. Bovendien hebben wijnen uit Jerez die heerlijke Andalusische geest - warm, pittig, levendig en trots op hun culturele erfgoed. Genieten van een wijn uit Jerez is het openen van een fles Spaanse zon, Andalusische levensstijl en traditie. Het is ook een eerbetoon aan de wijnkunstenaars die deze unieke druppels creëren. Jerez is meer dan alleen een wijnbouwgebied. Het is een uitnodiging om met elke slok de rijke cultuur en geschiedenis van Spanje te ontdekken en te waarderen.