Toh! DOC

Di Lenardo is een gepassioneerde wijnmaker uit de prachtige Italiaanse regio Friuli. Zijn wijngaarden zijn omgeven door heuvels en bieden een adembenemend uitzicht op het omringende landschap. Hier produceert hij wijnen van de hoogste kwaliteit die zowel de lokale terroirs als zijn expertise en passie voor wijnmaken weerspiegelen. Di Lenardo besteedt veel zorg aan de authenticiteit en de karakteristieke herkomst van zijn wijnen. Hij gebruikt alleen handgeplukte druiven en geeft zijn wijnen genoeg tijd om hun volledige scala aan aroma's te ontwikkelen. Het resultaat zijn wijnen die inspireren door hun elegantie, finesse en balans. Naast traditionele druivensoorten zoals Pinot Grigio en Sauvignon Blanc, legt Di Lenardo zich ook toe op de productie van autochtone druivensoorten zoals Ribolla Gialla en Friulano. Zijn wijnen worden internationaal gewaardeerd en hebben al talloze prijzen in de wacht gesleept. Di Lenardo is een wijnmaker met passie en toewijding, die zijn wijnen met hart en toewijding produceert. Zijn wijnen zijn een ware belevenis voor de zintuigen en een must voor elke wijnliefhebber.

Friuli Venezia Giulia, ook wel bekend als Friuli-Venezia Giulia, is een betoverend wijngebied in het noordoosten van Italië, dat grenst aan Oostenrijk, Slovenië en de Adriatische Zee. Dit bijzondere stuk land, dat zich uitstrekt van de Alpen tot de kustlijn, biedt een ongeëvenaard wijnbouwgebied met een grote diversiteit aan terroirs. Als sommelier ben ik vooral gefascineerd door de diversiteit aan landschappen in deze regio, die een breed scala aan uitstekende wijnen voortbrengt. Van koele bergklimaten tot warme kustvlaktes, elk geografisch kenmerk van deze groeiende regio biedt een specifieke expressiviteit die voortkomt uit het unieke karakter van elk terroir. Friuli Venezia Giulia biedt een verbazingwekkende mix van internationaal bekende en inheemse druivenrassen. De witte wijnen uit deze regio, gemaakt van druivensoorten zoals pinot grigio, chardonnay, sauvignon blanc en de autochtone Friulano-variëteit, staan bekend om hun frisheid, elegantie en mineraliteit. Ze hebben helder fruit en knisperende zuren, gecombineerd met een kenmerkend aromatisch profiel. Daarnaast biedt deze regio een rijkdom aan indrukwekkende rode wijnen gemaakt van merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon en de inheemse druivenvariëteit refosco, die indruk maken met hun intense kleur, fruitigheid en structuur. Bijzonder interessant zijn de 'Collio' en 'Colli Orientali del Friuli' - twee gebieden die bekend staan om hun complexe wijnen van hoge kwaliteit. De Collio wordt geprezen voor zijn minerale, terroir-gedreven witte wijnen, terwijl de Colli Orientali een speciale vermelding verdienen voor zijn exquise dessertwijnen gemaakt van de autochtone Picolit druif. Friuli Venezia Giulia staat, naast de hoge kwaliteit van zijn wijnen, ook bekend om zijn innovatieve productiemethoden. Veel wijnhuizen gebruiken oude, traditionele technieken, zoals gisting in open stenen vaten, de zogenaamde 'tini', of het gebruik van terracotta amforen voor de vinificatie. De wijnboeren van Friuli-Venezia Giulia wijden zich met passie en vakmanschap aan hun wijnen.