Merlot IGT Monovitigno SALE

Het landhuis van de familie Di Lenardo en de statige ceders naast de indrukwekkende ingang creëren een indruk van vrijgevigheid, stabiliteit en mediterrane charme. De familie Di Lenardo produceert al sinds het begin van de 19e eeuw wijn in het dorp Ontagnano bij Udine. Vandaag de dag heeft het wijnhuis 38 hectare eigen wijngaarden en verwerkt het alleen zijn eigen druiven. In de afgelopen 15 jaar heeft het bedrijf een progressieve transformatie ondergaan. De wijngaarden zijn herbeplant met zorgvuldig geselecteerde klonen (tot 6000 planten per hectare), de opbrengst is strikt beperkt en de kelder is uitgerust met de nieuwste technologie. Het belangrijkste is dat Massimo di Lenardo niet alleen knap en zeer charismatisch is, maar ook zeer gemotiveerd om uitstekende karaktervolle wijnen te produceren. Hij laat zien dat de wijnen die in Grave del Friuli worden geproduceerd niet onderdoen voor de schoonheid van het prachtige landschap. Een van zijn centrale thema's is het terroir. Elk van zijn single-variietal wijnen is afkomstig van een enkele wijngaard met de beste omstandigheden voor de betreffende druivensoort. Zijn wijnen zijn een uitstekende weerspiegeling van het terroir.

Malse varkens- en rundvleesgerechten, gekookt vlees, roerbakgerechten, vlees in lichtgekleurde sauzen, milde kazen,