St. Urbans-Hof Saar Riesling

VDP. Nik Weis uit Saarland is een gerenommeerde wijnmaker die gespecialiseerd is in het produceren van wijnen van de hoogste kwaliteit. Zijn wijngaarden liggen in het pittoreske Saarland en profiteren van het unieke terroir van de regio. Nik Weis staat voor natuurlijke teelt, voorzichtige verwerking en passie voor wijn. Hij is al de derde generatie die het familiewijnhuis runt en heeft er een internationaal merk van gemaakt. Zijn wijnen werden al meermaals bekroond en brengen wijnliefhebbers over de hele wereld in verrukking. Het gamma van VDP. Nik Weis uit Saar omvat een gevarieerde selectie wijnen, van fruitige Rieslings tot nobele late oogsten en premium cuvees. Elke wijn is het resultaat van jarenlange ervaring, hard werk en onvermoeibare passie. Bezoekers van de wijnmakerij kunnen een unieke wijnproefervaring verwachten met een adembenemend uitzicht op de omliggende natuur. In de rustieke wijnbar kunnen gasten de wijnen proeven en ontspannen in een gezellige sfeer. Met VDP. Nik Weis uit Saar beleven wijnliefhebbers een unieke smaaksensatie die ze zich nog lang zullen herinneren.

Het Moezelwijnbouwgebied, dat schilderachtig is ingebed in de heuvels en terrassen van de Moezeldalen, wordt gekenmerkt door een microklimatologisch paradijs. Druivensoorten als riesling, müller-thurgau en elbling vinden hier de ideale omstandigheden voor hun groei. Als sommelier ben ik altijd onder de indruk van de finesse en aromatische diversiteit van de wijnen uit deze regio. De Moezel wordt gekenmerkt door zijn stenige leisteenbodems, die niet alleen het licht reflecteren en zo zorgen voor een optimale blootstelling aan de zon, maar ook warmte opslaan en afgeven aan de diepgewortelde wijnstokken. Dit betaalt zich uit in de hoge kwaliteit van de Moezelwijnen, waaraan ze hun minerale toets te danken hebben. Door de steile hellingen en het vaak handwerk dat in de wijngaarden vereist is, is er sprake van echt vakmanschap. De bijzondere geografie van het Moezeldal maakt vele microklimaatzones mogelijk, die elk het individuele karakter van de druivensoorten benadrukken. Vooral de Rieslings uit de Moezel zijn hier het vermelden waard. Ze maken indruk met hun bekende fruitaroma's van perziken, appels en citrusvruchten, gecombineerd met een speelse zuurgraad en elegantie. De Moezelstreek is onderverdeeld in drie gebieden - de Bovenmoezel, de Middenmoezel en de Benedenmoezel, met de meeste van de meest gerenommeerde wijnhuizen aan de Middenmoezel. Het herkenningsteken van de streek en uitdrukking van meer dan 2000 jaar wijncultuur zijn de ontelbare wijngaarden die langs de loop van de rivier kronkelen. De wijnboeren van de Moezel zien zichzelf in de traditie van de Romeinen, die de wijnbouwkunst in de oudheid naar de Moezel brachten. Vandaag de dag zijn ze er trots op dat ze met hun werk bijdragen aan de grote diversiteit en kwaliteit van de Duitse wijnen. Voor mij als sommelier is het Moezeldal een fascinerend en indrukwekkend wijnbouwgebied dat blijft verrassen en betoveren door zijn diversiteit en kwaliteit. Elke slok M