Sileni Cellar Selection Pinot Noir

Sileni Estates is een eersteklas wijnmakerij in de prachtige regio Hawke's Bay in Nieuw-Zeeland. Het wijnhuis werd opgericht in 1997 en is sindsdien uitgegroeid tot een echte insider tip voor wijnkenners die op zoek zijn naar uitstekende Nieuw-Zeelandse wijnen. Het wijnhuis is vernoemd naar Silenus, een gevierde sater uit de Griekse mythologie die bekend stond om zijn liefde voor plezier en feesten. De geest van Silenus wordt weerspiegeld in de wijnen van Sileni Estates, die bekend staan om hun ongeëvenaarde kwaliteit en unieke aroma. Sileni Estates produceert enkele van de beste wijnen van Nieuw-Zeeland. Het wijnhuis staat bekend om zijn druivensoorten zoals Sauvignon Blanc, Pinot Noir en Chardonnay en zijn bekroonde rode wijnen, waaronder Pinot Noir en Cabernet Sauvignon, en staat ook bekend om zijn duurzame landbouwpraktijken. Sileni Estates gebruikt milieuvriendelijke praktijken om de bodem gezond te houden, de natuurlijke omgeving te beschermen en de kwaliteit van de druiven te verbeteren. Het resultaat is een echte traktatie voor alle wijnliefhebbers die zich inzetten voor verantwoorde wijnbouwpraktijken. Bezoekers van het wijnhuis hebben de mogelijkheid om deel te nemen aan wijnproeverijen en een reis te maken langs de verschillende wijnen van Sileni Estates. De wijnen kunnen zowel direct bij het wijnhuis als in de online winkel worden besteld voor de ultieme Nieuw-Zeelandse wijnervaring.

Als sommelier is het mij een genoegen om je kennis te laten maken met de wijnregio Hawke's Bay in Nieuw-Zeeland. Hawke's Bay, genoemd naar de admiraal Sir Edward Hawke, strekt zich uit langs de oostkust van het Noordereiland en is een ongeëvenaard terroir voor het verbouwen van druiven vanwege de maximale blootstelling aan de zon en de beschermende binnenhalskrater van de hoofdstad Napier. Met meer dan 4900 hectare wijngaarden is de regio de op één na grootste van Nieuw-Zeeland en staat bekend om de productie van enkele van de beste en meest complexe wijnen van het land. De bodems zijn divers, variërend van zandige leem tot grind en klei, wat de wijnen een unieke complexiteit geeft, terwijl de warme, droge zomers en lange, glorieuze herfstdagen een perfect klimaat bieden voor het verbouwen van een breed scala aan druivensoorten. Hoewel de regio ook uitstekende Pinot Noirs, Sauvignon Blancs en Viognier produceert, staat het vooral bekend om zijn uitstekende, volle en rijke Chardonnays en complexe, kruidige Syrahs. De Bordeaux blend-wijnen - een harmonieuze mix van Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc - zijn ook meesterwerken van de regio. Hawke's Bay-wijnmakerijen zijn net zo divers als de geproduceerde wijnen. Van boetiekwijngaarden die door een familie worden gerund tot enkele van de bekendste wijnmerken van Nieuw-Zeeland, elke wijnliefhebber vindt hier de juiste druppel. De Hawke's Bay-ervaring beperkt zich echter niet alleen tot wijn. De regio staat ook bekend om zijn regionale verse producten, verleidelijke eten en Art Deco erfgoed. Samengevat is Hawke's Bay een regio die karaktervolle en complexe wijnen produceert door middel van kwaliteitsteelt. Of het nu gaat om een serieuze proeverij of een ontspannen weekendje weg, de Hawke's Bay wijnscene is een aangenaam bezoek meer dan waard. Het is inderdaad een paradijs voor wijnliefhebbers en fijnproevers. Als sommelier raad ik je ten zeerste aan om de uitzonderlijke smaken van de Hawke's Bay te proeven.