Preistipp
Prijs tip!
Land
Frankrijk
Burgund
Sorte
Rode wijn
Stilisik
complex & volwassen
Rabatt
-20%

2018

Savigny-Les-Beaune Aux Fournaux rouge

Chandon de Briailles, Burgund

Normale prijs: € 56,35

Special Price € 45,23*

0.75l · € 60,31/L
Incl. 21% VAT, Excl. shipping

Levertijd: 2-5 dagen **

  • Herkomst: Bourgogne, Frankrijk
  • Rode Bourgogne van een gerenommeerde wijngaard
  • Aux Fournaux Rouge: Complex en expressief
  • Past perfect bij rood vlees en kaas
  • Fascinerende smaakbeleving met uitstekende houdbaarheid

* alle prijzen incl. btw en plus Transportkosten. Produktbilder können ggf. abweichen. ** Geldig voor leveringen binnen Nederland, voor levertijden naar andere landen, zie de knop Transportkosten
  • Misschien ben je ook geïnteresseerd in de volgende artikelen


    Chandon de Briailles Savigny-Les-Beaune Aux Fournaux rouge AOC
    Chandon de Briailles
    Savigny-Les-Beaune Aux Fournaux rouge AOC
    € 45,23*
    Thomas Bouley Volnay AOC
    Thomas Bouley
    Volnay AOC
    € 72,11*
    Thomas Bouley Volnay AOC
    Thomas Bouley
    Volnay AOC
    € 72,11*
    Trapet Alsace Chapelle 1441 rouge
    Trapet Alsace
    Chapelle 1441 rouge
    € 33,86*
    Henri & Gilles Buisson Saint-Romain rouge Sous Roche AOC
    Henri & Gilles Buisson
    Saint-Romain rouge Sous Roche AOC
    € 58,16*
Beschreibung

Wijn noot: Savigny-Les-Beaune Aux Fournaux rouge

Informatie over de wijn: De pinot noir is afkomstig van de Premier Cru-wijngaard Aux Fourneaux in Savigny-lès-Beaune en van een deel van de wijngaard dat alleen als lokale wijn is gedeclareerd, vandaar dat de toevoeging 'Premier Cru' voor het wijnjaar 2018 is weggelaten. De gemeente ligt ongeveer drieënhalve kilometer ten noordwesten van Beaune en heeft met 383 hectare een van de meest uitgestrekte wijngaarden in deze regio. In de Premier Cru site Aux Fourneaux bezit Domaine Chandon de Briailles 1,68 hectare op een oostelijke ligging. De bodem is kleiachtig en diep. In het bovenste deel van het perceel zit er ook kalk in de bovengrond. De spontane gisting vond plaats in de houten cuve met vrij hoge percentages hele druiven. Daarna ging het door middel van zwaartekracht in de barriques en tonneaux met een kleine hoeveelheid nieuw hout. Daarna volgde een rijping van ongeveer 14 maanden zonder verdere agitatie of rekken. Het afvullen gebeurde met minimale zwavel, meestal rechtstreeks uit het vat. medium kersenrood De leemachtige en diepe bodem van de Aux Fourneaux site vormt de basis voor het karakter van de wijn. De 2018 Pinot combineert een warme indruk met de licht zoete geur van rijpe frambozen, pruimen en zoete kersen in combinatie met pioenrozen, kaneel en donkere tonen van olijventapenade en droog kreupelhout. Hij lijkt vrij veel op de Premier Cru van de naburige site Les Lavières, maar over het geheel genomen lijkt hij iets donkerder, zachter donkerder en iets kruidiger van hout. Net als zijn voorgangers is de 2018 Aux Fourneaux vanaf het eerste moment uitnodigend met zijn zijdezachte textuur, zoete donkere fruit en opmerkelijke sappigheid. De tannine van de Savigny-lès-Beaune smelt in de mond als melkchocolade met slechts een lichte hoeveelheid donkere wrange chocolade. De Pinot noir van een diepe site biedt veel donker, sappig en vlezig fruit met een gespannen zuurgraad. Ondanks de kracht van het wijnjaar 2018 is de wijn fris en speels levendig. Hij is er nu helemaal en heeft zeker potentieel voor een decennium. proefnotitie door Christoph Raffelt van 03.08.2020, Copyright Christoph Raffelt

Serviervorschlag

Suggestie voor serveren: Savigny-Les-Beaune Aux Fournaux rouge

Côte de Buf met cantharel-aardappelgalette en sauce aux oignons dAuxonne (Vlees, Rund, Cantharellen) | Wilde eendenborst met saliejus en polenta (Gevogelte, Eend, Wild, Polenta) | Suprême van zwart gevederde kip met Fallot mosterdsaus en jonge groenten (Gevogelte, Kip, Groenten & Vegetarisch)

Chandon de Briailles

Chandon de Briailles de wijnmaker achter Savigny-Les-Beaune Aux Fournaux rouge

Chandon de Briailles is een gerenommeerde wijnmaker uit de Bourgogne die zich al generaties lang toelegt op het produceren van topwijnen. Het familiebedrijf is diep geworteld in de regio en gebruikt de kennis en ervaring van zijn voorouders om jaar na jaar wijnen van de hoogste kwaliteit te produceren. Het wijnhuis Chandon de Briailles staat bekend om zijn respectvolle omgang met de natuur en het gebruik van traditionele wijnmaakmethoden. De wijngaarden worden bewerkt volgens biodynamische methoden om het evenwicht in de natuur te bewaren en het beste uit het landschap te halen. De druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd om ervoor te zorgen dat alleen de beste bessen in de wijn gaan. Chandon de Briailles produceert enkele van de meest voortreffelijke wijnen in Bourgondië, met name de rode wijnen uit de Côte-de-Beaune regio. De wijnen hebben een kristalheldere zuiverheid en tonen een echte diepte en complexiteit die het gehemelte aanspreekt. De cuvées zijn perfect in balans, hebben een rijk spectrum aan aroma's en bieden een lange, elegante afdronk. Chandon de Briailles wijnen zijn zeer gewild bij wijnkenners over de hele wereld en behoren tot de beste wijnen die de Bourgogne te bieden heeft. Elke fles is een uitdrukking van de filosofie van het wijnhuis, dat wijn als een ambacht en een kunst ziet en toegewijd is aan het creëren van wijnen van de hoogste kwaliteit.


Burgund

Burgund het teeltgebied van de Savigny-Les-Beaune Aux Fournaux rouge

Bourgondië, of Bourgogne zoals het in zijn thuisland wordt genoemd, is een waar juweeltje onder de erkende wijnbouwgebieden ter wereld. Gelegen in de glooiende heuvels en valleien van Oost-Frankrijk, is het een magische plek die wijnen produceert met een ongelooflijke diepte, complexiteit en uniciteit. De belangrijkste gebruikte druivensoorten, Chardonnay en Pinot Noir, zijn misschien wel de bekendste gaven van Bourgondië, maar de diversiteit reikt veel verder dan deze twee soorten. Van frisse Aligotés tot rijke, volle Pinot Gris, Bourgondië biedt wijnen voor elke voorkeur en gelegenheid. Verdeeld in vier belangrijke teeltgebieden - Chablis, Côte d'Or, Côte Chalonnaise en Mâconnais - put Bourgondië uit een terroir dat divers maar harmonieus is. De kalkhoudende leem van Chablis produceert knisperende, mineraalrijke witte wijnen, terwijl het klei- en kalksteenterroir van de Côte d'Or wijnen van grote finesse en elegantie produceert. De Côte de Nuits in het noorden van de Côte d'Or is wereldberoemd om zijn krachtige, kenmerkende en aromatische rode wijnen gemaakt van pinot noir, terwijl de zuidelijke Côte de Beaune beter bekend staat om zijn uitstekende productie van witte wijnen gemaakt van chardonnay. In de Côte Chalonnaise en Mâconnais zorgt een andere bodemsamenstelling voor eerder lichte, fruitige wijnen die vaak iets minder duur zijn zonder aan kwaliteit in te boeten. Een van de parels van Bourgondië, de beroemde Pouilly-Fuissé, komt uit deze regio. De heerlijke wijnen van Bourgondië zijn een fascinerende weerspiegeling van hun oorsprong. Elke wijngaard, elk perceel, zelfs elke individuele wijnstok produceert wijnen met een eigen karakter en subtiele nuances. Daarom ben ik ervan overtuigd dat Bourgogne wijnen een reis waard zijn, een reis naar een wereld van exquise smaken en fascinerende tradities.



Savigny-Les-Beaune Aux Fournaux rouge wordt geproduceerd door Chandon de Briailles in het teeltgebied Burgund in Frankrijk.
Als je Savigny-Les-Beaune Aux Fournaux rouge lekker vond, vind je de andere wijnen van Chandon de Briailles misschien ook lekker.
Chandon de Briailles en Savigny-Les-Beaune Aux Fournaux rouge zijn afkomstig van Burgund.

Details

Extra informatie: Savigny-Les-Beaune Aux Fournaux rouge

Naam Savigny-Les-Beaune Aux Fournaux rouge
Wijnbouwgebied Burgund
Wijnsoort Rode wijn
Vintage 2018
Alcoholgehalte (% vol.) 14.0
bewaarbaar 2028
Druivensoorten Pinot Noir/Spätburgunder
Restsuiker (g/l) 1 g/l
Zuurgraad (g/l) 5.1 g/l
Serveertemperatuur 15°
Smaak droog
Allergeneninformatie enthält Schwefel
Verdeler Chandon de Briailles, 1 Rue Soeur Goby, 21420 Savigny-Lès-Beaune / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01
Wijnmaker Chandon de Briailles

UVP
€ 56,35
€ 45,23*
0.75l·€ 60,31/L,
*inkl. MwSt, zzgl. Versand,
Lieferzeit:2-5 Tage in D
  • Onze bestsellers van Chandon de Briailles

    Chandon de Briailles Savigny-Les-Beaune Aux Fournaux rouge
    Chandon de Briailles
    Savigny-Les-Beaune Aux Fournaux rouge
    € 45,23*
    Chandon de Briailles Savigny-Les-Beaune Aux Fournaux rouge AOC
    Chandon de Briailles
    Savigny-Les-Beaune Aux Fournaux rouge AOC
    € 45,23*
    Chandon de Briailles Savigny-Les-Beaune Aux Fourneaux rouge, ungeschwefelt, sans soufre ajoute
    Chandon de Briailles
    Savigny-Les-Beaune Aux Fourneaux rouge, ungeschwefelt, sans soufre ajoute
    € 48,85*
    Chandon de Briailles Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Lavières rouge
    Chandon de Briailles
    Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Lavières rouge
    € 54,02*
    Chandon de Briailles Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Lavières rouge
    Chandon de Briailles
    Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Lavières rouge
    € 54,02*
  • SicherheitBeveiliging

    ✓ SSL-codering
    ✓ Bescherming van kopers

  • PreisGoede waarde

    ✓ gunstige prijzen
    ✓ gunstige levering

  • Versand Verzending

    ✓ 8,95 € per pakket
    ✓ Verzending met DPD