Savigny-Les-Beaune Aux Fourneaux rouge, ungeschwefelt, sans soufre ajoute

Chandon de Briailles is een gerenommeerde wijnmaker uit de Bourgogne die zich al generaties lang toelegt op het produceren van topwijnen. Het familiebedrijf is diep geworteld in de regio en gebruikt de kennis en ervaring van zijn voorouders om jaar na jaar wijnen van de hoogste kwaliteit te produceren. Het wijnhuis Chandon de Briailles staat bekend om zijn respectvolle omgang met de natuur en het gebruik van traditionele wijnmaakmethoden. De wijngaarden worden bewerkt volgens biodynamische methoden om het evenwicht in de natuur te bewaren en het beste uit het landschap te halen. De druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd om ervoor te zorgen dat alleen de beste bessen in de wijn gaan. Chandon de Briailles produceert enkele van de meest voortreffelijke wijnen in Bourgondië, met name de rode wijnen uit de Côte-de-Beaune regio. De wijnen hebben een kristalheldere zuiverheid en tonen een echte diepte en complexiteit die het gehemelte aanspreekt. De cuvées zijn perfect in balans, hebben een rijk spectrum aan aroma's en bieden een lange, elegante afdronk. Chandon de Briailles wijnen zijn zeer gewild bij wijnkenners over de hele wereld en behoren tot de beste wijnen die de Bourgogne te bieden heeft. Elke fles is een uitdrukking van de filosofie van het wijnhuis, dat wijn als een ambacht en een kunst ziet en toegewijd is aan het creëren van wijnen van de hoogste kwaliteit.

Bourgondië, of Bourgogne zoals het in zijn thuisland wordt genoemd, is een waar juweeltje onder de erkende wijnbouwgebieden ter wereld. Gelegen in de glooiende heuvels en valleien van Oost-Frankrijk, is het een magische plek die wijnen produceert met een ongelooflijke diepte, complexiteit en uniciteit. De belangrijkste gebruikte druivensoorten, Chardonnay en Pinot Noir, zijn misschien wel de bekendste gaven van Bourgondië, maar de diversiteit reikt veel verder dan deze twee soorten. Van frisse Aligotés tot rijke, volle Pinot Gris, Bourgondië biedt wijnen voor elke voorkeur en gelegenheid. Verdeeld in vier belangrijke teeltgebieden - Chablis, Côte d'Or, Côte Chalonnaise en Mâconnais - put Bourgondië uit een terroir dat divers maar harmonieus is. De kalkhoudende leem van Chablis produceert knisperende, mineraalrijke witte wijnen, terwijl het klei- en kalksteenterroir van de Côte d'Or wijnen van grote finesse en elegantie produceert. De Côte de Nuits in het noorden van de Côte d'Or is wereldberoemd om zijn krachtige, kenmerkende en aromatische rode wijnen gemaakt van pinot noir, terwijl de zuidelijke Côte de Beaune beter bekend staat om zijn uitstekende productie van witte wijnen gemaakt van chardonnay. In de Côte Chalonnaise en Mâconnais zorgt een andere bodemsamenstelling voor eerder lichte, fruitige wijnen die vaak iets minder duur zijn zonder aan kwaliteit in te boeten. Een van de parels van Bourgondië, de beroemde Pouilly-Fuissé, komt uit deze regio. De heerlijke wijnen van Bourgondië zijn een fascinerende weerspiegeling van hun oorsprong. Elke wijngaard, elk perceel, zelfs elke individuele wijnstok produceert wijnen met een eigen karakter en subtiele nuances. Daarom ben ik ervan overtuigd dat Bourgogne wijnen een reis waard zijn, een reis naar een wereld van exquise smaken en fascinerende tradities.