Sanct Valentin Sauvignon DOC

Het wijnhuis St. Michael-Eppan is een van de bekendste en meest gerenommeerde wijnhuizen in Zuid-Tirol. Hier worden al vele jaren hoogwaardige wijnen geproduceerd die indruk maken door hun kwaliteit en unieke smaak. Het wijnhuis St. Michael-Eppan ligt in een van de mooiste en meest zonovergoten regio's van Zuid-Tirol en profiteert van de bijzondere omstandigheden van het terroir aldaar. Hier worden alleen druiven van de hoogste kwaliteit verbouwd en onder het zorgvuldige handwerk van de ervaren wijnmakers verfijnd tot edele wijnen. Het wijnassortiment van St. Michael-Eppan omvat een breed scala aan rode, witte en roséwijnen, die allemaal overtuigen door hun fijne structuur, fruitige aroma's en karakteristieke smaak. Bijzonder bekend zijn de cuvées, die van verschillende druivensoorten worden gemaakt en indruk maken door hun complexiteit en harmonieuze karakter. Naast de kwaliteit van de wijnen hecht St. Michael-Eppan veel belang aan duurzaamheid en milieubescherming. Zo worden de wijngaarden volgens ecologische principes bewerkt en wordt het gebruik van chemicaliën grotendeels vermeden. Als je wilt genieten van een eersteklas Zuid-Tiroolse wijn, dan ben je bij St. Michael-Eppan aan het juiste adres. Hier wordt traditioneel vakmanschap gecombineerd met ultramoderne technologie om wijnen te produceren die ongeëvenaard zijn.

De schilderachtige wijnstreek Trentino-Alto Adige in Noord-Italië is een ware schat voor wijnliefhebbers. Vanuit het oogpunt van een sommelier vallen vooral twee aspecten op: de diversiteit en de kwaliteit van de wijnen die hier worden geproduceerd. Tegen een achtergrond van besneeuwde Alpen en kristalheldere meren liggen steile, zonovergoten hellingen die de thuisbasis zijn van een kenmerkende wijncultuur. Omgeven door unieke klimatologische omstandigheden door de invloed van het Gardameer en de bescherming van de Dolomieten, gedijen druivensoorten voor zowel rode als witte wijnen hier goed. Trentino wordt gedomineerd door de rode druivensoort Teroldego, beroemd om zijn robuuste en volle wijnen. Als bakermat van de Chardonnay-druif in Italië biedt het gebied ook voortreffelijke witte wijnen. Maar de parel van het wijngebied is ontegenzeggelijk de mousserende wijn Trento DOC - een mousserende wijn van wereldklasse die wordt geproduceerd volgens de traditionele methode. Zuid-Tirol daarentegen staat bekend om zijn fijne witte wijnen, waaronder de aromatische Gewürztraminer, die zijn oorsprong vindt in het Tramin-gebied. Hier vind je ook Lagrein, een inheemse rode druif die wijnen produceert met een opmerkelijke complexiteit en intensiteit. Een ding dat beide gebieden delen is hun diepe waardering voor traditie. Hoewel je in de wijnkelders vaak de modernste technologieën aantreft, worden veel wijnen op traditionele wijze gemaakt en gerijpt in eikenhouten vaten of stalen tanks. In veel gevallen voel je de liefde en toewijding van de mensen die hier werken, die werken met grote zorg en respect voor het terroir. Trentino-Alto Adige is niet alleen een wijnbouwgebied, het is een ervaring voor alle zintuigen. De wijnen weerspiegelen de landschappelijke schoonheid, de rijke culturele achtergrond en de onvergelijkbare manier van leven van hun thuisland. Als je al deze factoren in ogenschouw neemt, is het geen wonder dat Trentino-Alto Adige wordt beschouwd als een topregio in de wijnwereld, en het is een wah