Weissburgunder DOC

Het wijnhuis St. Michael-Eppan is een van de bekendste en meest gerenommeerde wijnhuizen in Zuid-Tirol. Hier worden al vele jaren hoogwaardige wijnen geproduceerd die indruk maken door hun kwaliteit en unieke smaak. Het wijnhuis St. Michael-Eppan ligt in een van de mooiste en meest zonovergoten regio's van Zuid-Tirol en profiteert van de bijzondere omstandigheden van het terroir aldaar. Hier worden alleen druiven van de hoogste kwaliteit verbouwd en onder het zorgvuldige handwerk van de ervaren wijnmakers verfijnd tot edele wijnen. Het wijnassortiment van St. Michael-Eppan omvat een breed scala aan rode, witte en roséwijnen, die allemaal overtuigen door hun fijne structuur, fruitige aroma's en karakteristieke smaak. Bijzonder bekend zijn de cuvées, die van verschillende druivensoorten worden gemaakt en indruk maken door hun complexiteit en harmonieuze karakter. Naast de kwaliteit van de wijnen hecht St. Michael-Eppan veel belang aan duurzaamheid en milieubescherming. Zo worden de wijngaarden volgens ecologische principes bewerkt en wordt het gebruik van chemicaliën grotendeels vermeden. Als je wilt genieten van een eersteklas Zuid-Tiroolse wijn, dan ben je bij St. Michael-Eppan aan het juiste adres. Hier wordt traditioneel vakmanschap gecombineerd met ultramoderne technologie om wijnen te produceren die ongeëvenaard zijn.

De wijnregio Zuid-Tirol, die liefkozend de 'Tuin van Italië' wordt genoemd, ligt adembenemend hoog in de Alpen en biedt ons sommeliers een aantal van de meest verfijnde wijnen van Italië. Gekenmerkt door een ongelooflijke diversiteit, dient het majestueuze landschap als een prachtige achtergrond voor meer dan 20 verschillende druivensoorten. De unieke geografische ligging van Zuid-Tirol combineert alpiene koelte met mediterrane warmte, waardoor de wijnen een complexe en onderscheidende structuur krijgen. Zowel witte als rode druivensoorten gedijen hier in een harmonieus evenwicht, gevormd door de specifieke minerale eigenschappen van de bodem en de hoogte van de wijngaarden. De wijnen uit deze regio zijn een ware weerspiegeling van hun terroir en bieden een opmerkelijke verscheidenheid aan smaken. Variëteiten zoals Gewürztraminer, een van de belichamingen van de Zuid-Tiroolse witte wijn, hebben uitgesproken aroma's van lychee, rozen en exotische kruiden, terwijl de robijnrode Lagrein, een autochtone variëteit, scoort met fluweelzachte en diep gelaagde tonen van bessen, pruimen en aardse smaken. In Zuid-Tirol speelt ecologische duurzaamheid een cruciale rol. De wijnmakers leggen de nadruk op milieuvriendelijke praktijken en streven naar het behoud van de natuurlijke schoonheid van het land en de zuiverheid van hun wijnen. Eeuwenoude tradities worden net zo trouw in ere gehouden als dat er altijd wordt geprobeerd om de modernste vinificatietechnieken te gebruiken om een constant kwaliteitsniveau te behouden. Proeven van Zuid-Tiroolse wijnen zijn altijd een feest van ontdekkingen. Achter elke slok schuilt de passie van de wijnmakers en hun diepe verbondenheid met het land. Ze toveren wijnen tevoorschijn die me telkens weer verrassen met hun rijke, complexe karakter en verfrissende zuiverheid. Elke slok belichaamt het beste wat deze regio te bieden heeft: alpiene frisheid en mediterrane elegantie verweven met gepassioneerd vakmanschap en toegewijde zorg. Zuid-Tirol - een paradijs voor wijnmakers en wijnkenners, waar elke fles, elke