Land
Frankrijk
Sancerre
Sorte
Rode wijn
Stilisik
fris & fruitig

2021

Sancerre rouge Les Herses AOC

Matthias Planchon, Sancerre

€ 79,35*
0.75l · € 105,80/L
Incl. 21% VAT, Excl. shipping

Levertijd: 2-5 dagen **

  • Rode wijn uit de beroemde Loirestreek, Frankrijk
  • Gerijpt onder de prestigieuze Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)
  • Selectie van het druivenras Les Herses van hoge kwaliteit
  • Elegant met fijne smaken en een goede structuur
  • Perfect bij rood vlees en sterke kazen

* alle prijzen incl. btw en plus Transportkosten. Produktbilder können ggf. abweichen. ** Geldig voor leveringen binnen Nederland, voor levertijden naar andere landen, zie de knop Transportkosten
  • Misschien ben je ook geïnteresseerd in de volgende artikelen


    Thomas Bouley Volnay AOC
    Thomas Bouley
    Volnay AOC
    € 72,11*
    Thomas Bouley Volnay AOC
    Thomas Bouley
    Volnay AOC
    € 72,11*
    Chandon de Briailles Pernand-Vergelesses 1er Cru Île des Vergelesses rouge
    Chandon de Briailles
    Pernand-Vergelesses 1er Cru Île des Vergelesses rouge
    € 81,93*
    Bouchard Pére & Fils Nuits St.Georges AC Bourgogne
    Bouchard Pére & Fils
    Nuits St.Georges AC Bourgogne
    € 61,87*
    Domaine Albert Mann Pinot Noir Grand P (von Grand Cru Pfersigberg) AC
    Domaine Albert Mann
    Pinot Noir Grand P (von Grand Cru Pfersigberg) AC
    € 99,65*
Beschreibung

Wijn noot: Sancerre rouge Les Herses AOC

Wijngaarden van 0,98 hectare gecultiveerd in het dorp 'Les Herses' op een 'Silex' bodem. Het stenige, zuidoostelijk georiënteerde terroir geeft de wijn een zekere structuur. De Pinot Noir wijnstokken zijn gemiddeld 45 jaar oud, de plantdichtheid is 7.700 wijnstokken per hectare, met een opbrengst van 40hl. Na de handmatige oogst ondergaan 30% hele trossen en 70% ontsteelde druiven een koude maceratie van 2-3 dagen voor de gisting. De daaropvolgende maceratie duurt drie weken. Na kleine remontages wordt de pulp geperst onder lage druk en worden het sap van voor de maceratie en het geperste sap samengevoegd. De malolactische gisting vindt plaats in keramische tanks en 50% in houten vaten van 228 liter op de fijne droesem. Nadat de wijn uit de vaten is gehaald, vindt verdere rijping plaats in roestvrijstalen tanks om de wijn te verfijnen en tegelijkertijd zijn frisheid te behouden. De botteling gebeurt volgens de maancyclus. Licht, elegant en doorschijnend kersenrood van kleur. De 2021 Sancerre Rouge 'Les Heres' toont een rode fruitige neus, kersen, kersenpit, gepaard met wat gebladerte en wilde mediterrane kruiden die de neus subtiel hinten en verleiden. Een waar vuurwerk van pure finesse en elegantie kondigt zich aan. Uiterst elegant, sappig en vol finesse glijdt hij over de tong met een gepolijste tanninestructuur en een mineraal-zoute smaak. De verkwikkende zuurgraad eindigt in een heerlijke afdronk en je krijgt meteen zin in nog een glas. De delicate fruitzoetheid doet de rest om deze delicaat gearomatiseerde Pinot perfect af te ronden. proefnotitie door Christina Hilker van 18.02.2024, Copyright Christina Hilker
Restsuiker:0 g/l / Zuurgraad:4.7 g/l

Serviervorschlag

Suggestie voor serveren: Sancerre rouge Les Herses AOC

Genießen Sie den Sancerre rouge Les Herses AOC von Matthias Planchon mit folgenden Speisen:

  • Rinderrouladen mit Rotkraut
  • Pasta mit Trüffel-Sahnesauce
  • Lammcurry mit Basmatireis

Matthias Planchon

Matthias Planchon de wijnmaker achter Sancerre rouge Les Herses AOC

Matthias Planchon is een gepassioneerde wijnmaker uit de Loirestreek in Frankrijk. Hij is gespecialiseerd in de productie van wijnen van hoge kwaliteit en heeft de afgelopen jaren veel prijzen ontvangen voor zijn uitstekende producten. Zijn wijnmakerij wordt gekenmerkt door traditioneel wijnmaken waarbij de natuurlijke smaken van de druiven centraal staan. Matthias Planchon hecht veel belang aan de zorgvuldige verzorging van zijn wijngaarden en gebruikt alleen geselecteerde druiven om zijn wijnen te maken, wat resulteert in wijnen van uitzonderlijke kwaliteit en variëteit die worden gewaardeerd door zowel wijnkenners als amateur wijnliefhebbers. Naast klassieke druivensoorten als Sauvignon Blanc en Chardonnay produceert Matthias Planchon ook exclusieve wijnen van zeldzame druivensoorten als Chenin Blanc en Melon de Bourgogne. Met zijn passie voor wijnmaken en zijn grondige kennis van de Loirestreek is Matthias Planchon uitgegroeid tot een van de meest gerespecteerde wijnmakers van Frankrijk. Zijn wijnen zijn een waar genot en zouden door elke wijnkenner geproefd moeten worden.


Sancerre

die Rebsorte des Sancerre rouge Les Herses AOC



Sancerre

Sancerre het teeltgebied van de Sancerre rouge Les Herses AOC

De Loirevallei wordt beschouwd als de magische spiegel van Frankrijk, die alle diversiteit van het land weerspiegelt. Als sommelier beschouw ik de regio echter vrijwel als synoniem voor exquise wijnen en unieke smaakervaringen. De Loirestreek strekt zich met zijn wijnbouwgebied uit van het centrum tot de westelijke rand van Frankrijk en is genoemd naar het rivierlandschap dat er doorheen stroomt, de majestueuze Loire. Het is het op twee na grootste wijnbouwgebied in Frankrijk en staat bekend om zijn grote verscheidenheid aan wijnstijlen - waaronder frisse witte wijnen, krachtige rode wijnen, elegante mousserende wijnen en karaktervolle rosés. Het klimaat van de Loirestreek wordt gevormd door zowel continentale invloeden als de Atlantische Oceaan. Dit leidt tot frisse, eerder koele wijnen met precies fruit en vaak opmerkelijke zuren. De bodem varieert sterk langs de rivier, waaronder kalksteen, vuursteen, leisteen en klei, waardoor er een grote verscheidenheid aan wijnstijlen mogelijk is. De Loirevallei is vooral bekend om zijn witte wijnen. De Sauvignon Blanc druif vindt zijn edelste interpretatie in de Sancerre en Pouilly-Fumé subregio's - fris, pittig en mineraal. De Chenin Blanc druif is een andere ster van de regio en produceert zowel droge als zoete, vaak honingzoete wijnen, vooral in Vouvray en Savennières. Maar wie denkt dat witte wijn het enige is wat de Loire te bieden heeft, heeft het goed mis. In de subregio's Chinon en Bourgueil worden uitstekende rode wijnen gemaakt van de Cabernet Franc druif, met elegante tannines en tonen van rode bessen en groene paprika's. De mousserende wijnen van de Loire, vooral uit de regio Saumur, mogen ook niet worden onderschat. Door de traditionele methode van mousserende wijnproductie, zoals in de Champagne, overtuigen ze met een fijne perlage en een elegante, frisse smaak. De verscheidenheid en kwaliteit van de wijnen van de Loire-vallei is echt opmerkelijk en maakt de regio tot een paradijs voor alle wijnliefhebbers. Als sommelier raad ik iedereen die het genoegen heeft een Loirewijn te proeven aan de ogen te sluiten



Sancerre rouge Les Herses AOC wordt geproduceerd door Matthias Planchon in het teeltgebied Sancerre in Frankrijk.
Als je Sancerre rouge Les Herses AOC lekker vond, vind je de andere wijnen van Matthias Planchon misschien ook lekker.
Matthias Planchon en Sancerre rouge Les Herses AOC zijn afkomstig van Sancerre.

Details

Extra informatie: Sancerre rouge Les Herses AOC

Naam Sancerre rouge Les Herses AOC
Wijnbouwgebied Sancerre
Wijnsoort Rode wijn
Vintage 2021
Alcoholgehalte (% vol.) 12.5
Druivensoorten Pinot Noir/Spätburgunder
Rebsorte Blauer Spätburgunder
Restsuiker (g/l) 0 g/l
Zuurgraad (g/l) 4.7 g/l
Serveertemperatuur 15°
Smaak droog
Allergeneninformatie enthält Schwefel
Verdeler Matthias Planchon, Route de Bourges, 18300 Sancerre / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01
Wijnmaker Matthias Planchon

€ 79,35*
0.75l·€ 105,80/L,
*inkl. MwSt, zzgl. Versand,
Lieferzeit:2-5 Tage in D
  • Onze bestsellers van Matthias Planchon

    Matthias Planchon Sancerre blanc Les Herses AOC
    Matthias Planchon
    Sancerre blanc Les Herses AOC
    € 61,77*
    Matthias Planchon Sancerre blanc Le Paradis AOC
    Matthias Planchon
    Sancerre blanc Le Paradis AOC
    € 72,11*
    Matthias Planchon Sancerre blanc Le Paradis AOC
    Matthias Planchon
    Sancerre blanc Le Paradis AOC
    € 72,11*
    Matthias Planchon Sancerre rouge Les Herses AOC
    Matthias Planchon
    Sancerre rouge Les Herses AOC
    € 70,05*
    Matthias Planchon Sancerre rouge Les Herses AOC
    Matthias Planchon
    Sancerre rouge Les Herses AOC
    € 79,35*
  • SicherheitBeveiliging

    ✓ SSL-codering
    ✓ Bescherming van kopers

  • PreisGoede waarde

    ✓ gunstige prijzen
    ✓ gunstige levering

  • Versand Verzending

    ✓ 8,95 € per pakket
    ✓ Verzending met DPD