Land
Frankrijk
Sancerre
Sorte
Witte wijn
Stilisik
fris en mineraal

2019

Sancerre blanc Le Paradis AOC

Matthias Planchon, Sancerre

Normale prijs: € 79,25

Special Price € 72,11*

0.75l · € 96,15/L
Incl. 21% VAT, Excl. shipping

Levertijd: 2-5 dagen **

  • Witte wijn uit de Loire, Frankrijk.
  • AOC-gecertificeerd, hoogste Franse kwaliteitsniveau
  • 'Le Paradis' - een wijnparadijs op de tong
  • Evenwichtige, fruitige en minerale smaak
  • Past goed bij vis en gevogelte

* alle prijzen incl. btw en plus Transportkosten. Produktbilder können ggf. abweichen. ** Geldig voor leveringen binnen Nederland, voor levertijden naar andere landen, zie de knop Transportkosten
  • Misschien ben je ook geïnteresseerd in de volgende artikelen


    Château Coutet Château Coutet
    Château Coutet
    Château Coutet
    € 54,22*
    Matthias Planchon Sancerre blanc Le Paradis AOC
    Matthias Planchon
    Sancerre blanc Le Paradis AOC
    € 72,11*
    Domaine Vacheron Sancerre blanc Guigne-Chèvres AOC
    Domaine Vacheron
    Sancerre blanc Guigne-Chèvres AOC
    € 88,14*
    De Ladoucette Baron de L Pouilly-Fumé AOC
    De Ladoucette
    Baron de L Pouilly-Fumé AOC
    € 93,72*
    Matthias Planchon Sancerre blanc Les Herses AOC
    Matthias Planchon
    Sancerre blanc Les Herses AOC
    € 70,05*
Beschreibung

Wijn noot: Sancerre blanc Le Paradis AOC

Informatie over de wijn: Les Herses is in totaal 14 hectare Oxford kalksteen en leemgrond in Sancerre. In Le Paradis bezit Planchon 0,9 ha met een zuidelijke ligging. De wijnstokken zijn gemiddeld 55 jaar oud, hebben een dichtheid van 7.700 wijnstokken/hectare en een opbrengst van ongeveer 45 hl/ha. Na de handmatige oogst worden de druiven langzaam geperst in een pneumatische pers en voorgeklaard bij een temperatuur van minder dan 10 °C gedurende ongeveer 36 uur. Daarna vindt de spontane gisting plaats in roestvrijstalen tanks (70%) en in vaten van 500 liter (30%). De rijping op de fijne droesem gebeurt in dezelfde vaten gedurende een periode die varieert naargelang het jaar. Gemiddeld is dit tien tot twaalf maanden. De botteling vindt vervolgens plaats in de maancyclus. intens strogele neus De 2019 Sancerre Le Paradis presenteert zich recht en helder, bijna verlegen gereduceerd, helder en kristalhelder met tonen van witte bloemen, limoenen en citroenen, groene appel en kruiden. Met lucht treden rijpe fruittonen op de voorgrond en het gebruik van hout laat een lichte afdruk achter. Tegelijkertijd blijft de Sancerre uiterst precies, zelfs bij warmte. In de mond wordt de kracht en intensiteit van deze zeer minerale, puristische, krachtige en bijna staalkoude Sancerre duidelijk. Le Paradis is puur, helder en opwindend in de mond. Tegelijkertijd heeft hij iets sensueels en zijdezachts door de rijping met gist en het gebruik van hout. Naast het citrusfruit zijn er zilte tonen, opnieuw wat cassis en ook vlierbes. De wijn heeft ook een betoverende diepte en spanning, evenals een lange intense afdronk, zeer indrukwekkend voor een maiden vintage! Proefnotitie door Christoph Raffelt gedateerd 23.02.2022, Copyright Christoph Raffelt

Serviervorschlag

Suggestie voor serveren: Sancerre blanc Le Paradis AOC

Coquillecarpaccio met olijfolie, asperges en verse erwten (Zeevruchten) ; Pad Thai (Gevogelte, Zeevruchten) ; Stangesella en venkelsalade met verse geitenkaas, groene appels en munt (Groenten & Vegetarisch)

Matthias Planchon

Matthias Planchon de wijnmaker achter Sancerre blanc Le Paradis AOC

Matthias Planchon is een gepassioneerde wijnmaker uit de Loirestreek in Frankrijk. Hij is gespecialiseerd in de productie van wijnen van hoge kwaliteit en heeft de afgelopen jaren veel prijzen ontvangen voor zijn uitstekende producten. Zijn wijnmakerij wordt gekenmerkt door traditioneel wijnmaken waarbij de natuurlijke smaken van de druiven centraal staan. Matthias Planchon hecht veel belang aan de zorgvuldige verzorging van zijn wijngaarden en gebruikt alleen geselecteerde druiven om zijn wijnen te maken, wat resulteert in wijnen van uitzonderlijke kwaliteit en variëteit die worden gewaardeerd door zowel wijnkenners als amateur wijnliefhebbers. Naast klassieke druivensoorten als Sauvignon Blanc en Chardonnay produceert Matthias Planchon ook exclusieve wijnen van zeldzame druivensoorten als Chenin Blanc en Melon de Bourgogne. Met zijn passie voor wijnmaken en zijn grondige kennis van de Loirestreek is Matthias Planchon uitgegroeid tot een van de meest gerespecteerde wijnmakers van Frankrijk. Zijn wijnen zijn een waar genot en zouden door elke wijnkenner geproefd moeten worden.


Sancerre

die Rebsorte des Sancerre blanc Le Paradis AOC



Sancerre

Sancerre het teeltgebied van de Sancerre blanc Le Paradis AOC

De Loirevallei wordt beschouwd als de magische spiegel van Frankrijk, die alle diversiteit van het land weerspiegelt. Als sommelier beschouw ik de regio echter vrijwel als synoniem voor exquise wijnen en unieke smaakervaringen. De Loirestreek strekt zich met zijn wijnbouwgebied uit van het centrum tot de westelijke rand van Frankrijk en is genoemd naar het rivierlandschap dat er doorheen stroomt, de majestueuze Loire. Het is het op twee na grootste wijnbouwgebied in Frankrijk en staat bekend om zijn grote verscheidenheid aan wijnstijlen - waaronder frisse witte wijnen, krachtige rode wijnen, elegante mousserende wijnen en karaktervolle rosés. Het klimaat van de Loirestreek wordt gevormd door zowel continentale invloeden als de Atlantische Oceaan. Dit leidt tot frisse, eerder koele wijnen met precies fruit en vaak opmerkelijke zuren. De bodem varieert sterk langs de rivier, waaronder kalksteen, vuursteen, leisteen en klei, waardoor er een grote verscheidenheid aan wijnstijlen mogelijk is. De Loirevallei is vooral bekend om zijn witte wijnen. De Sauvignon Blanc druif vindt zijn edelste interpretatie in de Sancerre en Pouilly-Fumé subregio's - fris, pittig en mineraal. De Chenin Blanc druif is een andere ster van de regio en produceert zowel droge als zoete, vaak honingzoete wijnen, vooral in Vouvray en Savennières. Maar wie denkt dat witte wijn het enige is wat de Loire te bieden heeft, heeft het goed mis. In de subregio's Chinon en Bourgueil worden uitstekende rode wijnen gemaakt van de Cabernet Franc druif, met elegante tannines en tonen van rode bessen en groene paprika's. De mousserende wijnen van de Loire, vooral uit de regio Saumur, mogen ook niet worden onderschat. Door de traditionele methode van mousserende wijnproductie, zoals in de Champagne, overtuigen ze met een fijne perlage en een elegante, frisse smaak. De verscheidenheid en kwaliteit van de wijnen van de Loire-vallei is echt opmerkelijk en maakt de regio tot een paradijs voor alle wijnliefhebbers. Als sommelier raad ik iedereen die het genoegen heeft een Loirewijn te proeven aan de ogen te sluiten



Sancerre blanc Le Paradis AOC wordt geproduceerd door Matthias Planchon in het teeltgebied Sancerre in Frankrijk.
Als je Sancerre blanc Le Paradis AOC lekker vond, vind je de andere wijnen van Matthias Planchon misschien ook lekker.
Matthias Planchon en Sancerre blanc Le Paradis AOC zijn afkomstig van Sancerre.

Details

Extra informatie: Sancerre blanc Le Paradis AOC

Naam Sancerre blanc Le Paradis AOC
Wijnbouwgebied Sancerre
Wijnsoort Witte wijn
Vintage 2019
Alcoholgehalte (% vol.) 13.5
Druivensoorten Sauvignon Blanc
Rebsorte Sauvignon Blanc
Serveertemperatuur 10°
Smaak droog
Allergeneninformatie enthält Schwefel
Verdeler Matthias Planchon, Route de Bourges, 18300 Sancerre / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01
Wijnmaker Matthias Planchon

UVP
€ 79,25
€ 72,11*
0.75l·€ 96,15/L,
*inkl. MwSt, zzgl. Versand,
Lieferzeit:2-5 Tage in D
  • Onze bestsellers van Matthias Planchon

    Matthias Planchon Sancerre blanc Les Herses AOC
    Matthias Planchon
    Sancerre blanc Les Herses AOC
    € 61,77*
    Matthias Planchon Sancerre blanc Le Paradis AOC
    Matthias Planchon
    Sancerre blanc Le Paradis AOC
    € 72,11*
    Matthias Planchon Sancerre blanc Le Paradis AOC
    Matthias Planchon
    Sancerre blanc Le Paradis AOC
    € 72,11*
    Matthias Planchon Sancerre rouge Les Herses AOC
    Matthias Planchon
    Sancerre rouge Les Herses AOC
    € 70,05*
    Matthias Planchon Sancerre rouge Les Herses AOC
    Matthias Planchon
    Sancerre rouge Les Herses AOC
    € 79,35*
  • SicherheitBeveiliging

    ✓ SSL-codering
    ✓ Bescherming van kopers

  • PreisGoede waarde

    ✓ gunstige prijzen
    ✓ gunstige levering

  • Versand Verzending

    ✓ 8,95 € per pakket
    ✓ Verzending met DPD