Riesling Auslese Ungeheuer Gro (0,375l)

Bassermann Jordan is een gerenommeerde wijnproducent uit de Pfalz. Deze regio in Duitsland staat bekend om zijn uitstekende wijngaarden en aangenaam warme klimaat. Het familiebedrijf Bassermann Jordan heeft een lange geschiedenis: de familie produceert al sinds 1718 kwaliteitswijnen. Door de eeuwen heen heeft Bassermann Jordan veel ervaring en kennis opgedaan om wijnen van topkwaliteit te produceren. Het wijnhuis beslaat ongeveer 50 hectare wijngaarden, voornamelijk beplant met Riesling en Pinot Noir. De productie verloopt volgens traditionele methoden, maar er wordt gebruik gemaakt van moderne innovaties om de kwaliteit van de wijnen te verbeteren. Het resultaat zijn elegante en evenwichtige wijnen met aromatische rijkdom en onderscheidende kenmerken. De filosofie van Bassermann Jordan is om wijnen te produceren die de bijzonderheden van het terroir en het potentieel van de druivensoorten tot uitdrukking brengen. Er wordt veel nadruk gelegd op natuurlijkheid en duurzaamheid. De wijngaarden worden bewerkt volgens strenge ecologische criteria en het doel is om wijnen te produceren die rijk zijn aan aroma's en in harmonie zijn met de natuur. De toewijding van Bassermann Jordan aan kwaliteit en duurzaamheid heeft bijgedragen aan de internationale reputatie en erkenning van het wijnhuis. Voor wijnliefhebbers en fijnproevers is een bezoek aan het wijnhuis van Bassermann Jordan een must. Hier kun je de fijne druppels proeven en genieten van de schoonheid van de wijngaarden. De karakteristieke wijnen van Bassermann Jordan zijn perfect voor speciale gelegenheden, bij het eten of gewoon om van te genieten.

De Pfalz, in Duitsland vaak 'Duits Toscane' genoemd, is een van de oudste en op een na grootste Duitse wijnbouwgebieden. Het ligt in het zonovergoten, mediterrane gebied in het zuidwesten van Duitsland en is een waar paradijs voor wijnliefhebbers. Als sommelier beschouw ik de Pfalz in vele opzichten als een van de meest uitzonderlijke wijngebieden ter wereld. Geografisch gezien ligt de Pfalz eigenlijk tussen het Pfälzerwald en de Rijn, maar voor ons sommeliers wordt het gedefinieerd door een verscheidenheid aan terroirs bestaande uit löss, klei, zandsteen en zelfs basalt. Deze verschillende terroirs ondersteunen de productie van een indrukwekkende reeks verschillende wijnen - van krachtige, volle rode wijnen tot elegante, frisse witte wijnen. De Pfalz is het meest bekend om zijn Rieslings, die meer dan de helft van de geproduceerde wijnen uitmaken. Als koningin van de witte wijnsoorten gedijt riesling goed op de warme bodems en profiteert het van het relatief droge klimaat in deze regio. Rieslings uit de Pfalz worden gewaardeerd om hun dichte, complexe karakter en levendige zuren, vaak met nuances van appel, peer, perzik en exotisch fruit. Maar de Pfalz heeft nog meer te bieden: Veel andere druivenrassen vinden hier de perfecte omstandigheden. Pinot Noir, Dornfelder, Portugieser voor rode wijn, maar ook Pinot Gris, Pinot Blanc, Silvaner en Gewürztraminer voor witte wijn zijn slechts enkele van de variëteiten die hier vertegenwoordigd zijn. Weg van de rijen wijnstokken biedt de Pfalz ook een schat aan historische bezienswaardigheden, waaronder talrijke middeleeuwse kastelen en charmante wijndorpjes met typische wijnbars en schilderachtige wijntavernes. Als sommelier kan ik met zekerheid zeggen dat de wijncultuur en -levensstijl in de Pfalz elke wijnliefhebber in verrukking zal brengen. De Pfalz is een wijngebied dat verrukt met zijn gevarieerde terroir, onderscheidende wijnbouwtraditie en een spannende mix van traditionele en innovatieve wijnen. De wijnen zijn net zo veelzijdig en complex als de regio zelf - een genot voor elke wijnliefhebber.