Riesling Lenchen Auslese (0,375l)

Winfried Kuhn is een internationaal gerenommeerde wijnmaker uit de Pfalz wiens wijnen al tientallen jaren tot de top van Duitsland behoren. Winfried onderkende zijn passie voor wijnmaken al op jonge leeftijd en wijdde zijn leven aan dit vak. Sindsdien heeft hij een groot aantal prijzen gewonnen en staat hij bekend om zijn uitstekende wijnen met een onderscheidend karakter, gebaseerd op liefdevol en duurzaam werk in de wijngaard. Winfried is een ware meester van zijn vak en stelt zichzelf altijd ten doel om de passie en liefde voor wijn voelbaar te maken in elke fles. Zijn wijnen worden gekenmerkt door een uitzonderlijke kwaliteit die zelfs de meest veeleisende wijnkenners overtuigt. Tegelijkertijd blijft Winfried Kuhn altijd trouw aan zijn regio en produceert hij authentieke wijnen die het terroir van de Pfalz weerspiegelen. Iedereen die wil genieten van een echt exquise wijn moet zeker de wijnen van Winfried Kuhn proberen.

In het hart van Duitsland ligt de betoverende wijnstreek Rheingau, een weelderig wijnlandschap dat stralend ligt tussen de rechteroever van de Rijn en het Taunusgebergte. Als sommelier beschouw ik deze regio met galmende waardering voor zijn vermogen om voortreffelijke wijnen van ongeëvenaarde kwaliteit te produceren. De Rheingau kan bogen op een indrukwekkende duizendjarige geschiedenis van wijnbouw, trots verspreid over zo'n 3.000 hectare wijngaarden. Dit relatief kleine teeltgebied biedt echter een indrukwekkende diversiteit, aangezien het voornamelijk is beplant met de edele druivensoort riesling en een respectabel aandeel spätburgunder herbergt. De regio floreert dankzij de combinatie van een uniek microklimaat en diverse bodemomstandigheden. De overheersende leisteen-, kwartsiet- en leemgronden geven de wijnen een kenmerkende mineraliteit en complexiteit. Dankzij de beschermende werking van het Taunusgebergte en de temperatuurregulerende eigenschappen van de Rijn worden hier wijnen met een elegante structuur en fascinerende aroma's geproduceerd. Vooral de Rheingauer riesling blinkt uit door zijn filigrane zuurstructuur en discrete restzoetheid. Ze geven de wijn een pittige frisheid en maken er een wijn van die over de hele wereld gewaardeerd wordt. De Pinot Noir wordt gekenmerkt door zijn elegante, fluweelzachte textuur en expressieve fruitaroma's die het terroir prachtig weerspiegelen. Even opmerkelijk is de filosofische toewijding van de wijnboeren, die zich met passie en vakmanschap wijden aan het behoud en de cultivering van dit onvergelijkbare cultuurlandschap. Hun duurzame werk zorgt niet alleen voor het behoud van het milieu, maar produceert ook wijnen die de essentie van hun oorsprong vastleggen en het gehemelte decennialang kunnen boeien. Al met al is de Rheingau, met zijn fascinerende landschap, rijke geschiedenis en opmerkelijke wijnen, een absoluut hoogtepunt voor mij als sommelier. Het is een waar genoegen om de wijnen van deze regio te ontdekken en te proeven.