Albiger Hundskopf Riesling Eiswein (0,375l)

Jung & Knobloch is een gerenommeerde producent van kwaliteitswijnen uit Rheinhessen. Het bedrijf werd in 2004 opgericht door twee vrienden, Sebastian Jung en Andrè Knobloch. Sindsdien hebben ze in korte tijd naam weten te maken in de wijnindustrie. De twee producenten leggen grote nadruk op de zorgvuldige selectie van druiven en gebruiken traditionele methoden bij de wijnproductie. Daarbij zorgen ze ervoor dat het karakter van de betreffende druivensoort optimaal tot zijn recht komt. Deze kwaliteitsgerichte aanpak heeft Jung & Knobloch een uitstekende reputatie opgeleverd. Het assortiment van Jung & Knobloch omvat een breed scala aan wijnen die voor elke smaak iets te bieden hebben. Van frisse en fruitige witte wijnen tot elegante rode wijnen en krachtige en volle rode wijnen - er is voor elke wijnliefhebber wat wils. Naast de hoge kwaliteit van hun wijnen hechten Jung & Knobloch ook veel waarde aan duurzaamheid en milieubescherming. De wijngaarden worden bijvoorbeeld bijzonder voorzichtig bewerkt en er wordt veel belang gehecht aan het zo klein mogelijk houden van de ecologische voetafdruk. Al met al staat Jung & Knobloch voor uitstekende kwaliteit, traditie en duurzaamheid. Als je op zoek bent naar wijnen van bijzonder hoge kwaliteit uit Rheinhessen, dan moet je zeker eens een kijkje nemen in het assortiment van deze producent.

Rheinhessen, gelegen in het gematigde klimaat van het zuidwesten van Duitsland, is het grootste wijngebied in de Bondsrepubliek en een plaats van opmerkelijke diversiteit en kwaliteit. Deze vruchtbare halve cirkel van wijngaarden, die zich uitstrekt over de linker- en rechteroever van de kronkelende Rijn, kan met recht het hart van de Duitse wijncultuur worden genoemd. Rheinhessen staat bekend om zijn diversiteit aan bodems, van kalkhoudende leem tot zandbodems en bodems rijk aan schelpkalk en klei. Deze diversiteit aan bodems zorgt voor een verbazingwekkende reeks smaakprofielen die je terugvindt in elke fles uit deze regio. De belangrijkste witte wijndruif in Rheinhessen is riesling, waarvoor de regio internationaal erkend is. Riesling uit deze regio heeft een breed smaakprofiel, van de klassieke minerale tonen waar Duitse Riesling bekend om staat, tot fruitige, bloemige en kruidige aroma's, maar Rheinhessen heeft veel meer te bieden dan zijn befaamde Riesling. De regio staat ook bekend om de productie van Spätburgunder, een verfijnde rode wijn met karakteristieke aroma's van rood fruit aangevuld met een subtiele kruidigheid. Op dezelfde manier is er hier een breed scala aan Müller-Thurgau, Pinot Blanc, Pinot Gris en Silvaner, elk ras met zijn eigen unieke smaken en texturen. De wijnmakerijen maken Rheinhessen ook aantrekkelijk. Je vindt hier families die hun vak van generatie op generatie doorgeven, maar ook jonge, dynamische wijnmakers die experimenteren met moderne methoden terwijl ze diep geworteld blijven in de traditie. De kwaliteit van de wijnen, in combinatie met de gastvrijheid en het prachtige landschap, maakt van Rheinhessen een onvergelijkbare ervaring voor elke wijnliefhebber. Als sommelier raad ik aan om een reis door het wijnlandschap van Rheinhessen te maken en de soortenrijke verscheidenheid aan smaken en de gastvrijheid van de lokale wijnboeren te ontdekken om alle subtiliteiten van dit prachtige wijngebied te ervaren.