Réserve Weisser Burgunder trocken QbA Baden

Freiherr von Gleichenstein is een gerenommeerde wijnmaker uit Baden die zich al vele jaren toelegt op het produceren van kwaliteitswijnen. Zijn heerlijke wijnen behoren tot de beste in de regio en worden zeer gewaardeerd door wijnliefhebbers over de hele wereld. De wijnmaker hecht veel belang aan een voorzichtige vinificatie en gebruikt alleen druiven van de beste kwaliteit. Hij vertrouwt op traditioneel handwerk en combineert dit met de modernste technologieën om de best mogelijke resultaten te bereiken. De wijngaarden van Freiherr von Gleichenstein liggen op voorkeursplaatsen aan de Badense wijnroute, waar het warme klimaat en de speciale bodemomstandigheden optimale omstandigheden bieden voor het verbouwen van druiven. Hier ontstaan wijnen met een fijn aroma, een harmonieuze structuur en een onmiskenbare persoonlijkheid. Of het nu gaat om Riesling, Pinot Noir of Chardonnay - Freiherr von Gleichenstein kent zijn vak en levert met elke fles een stukje tijdloze genotscultuur. Zijn wijnen zijn een ervaring voor het gehemelte en weerspiegelen op indrukwekkende wijze de passie en het vakmanschap van de wijnmaker.

Als sommelier neem ik mijn petje af voor het brede scala aan wijnen dat voortkomt uit het meest zuidelijke wijnbouwgebied van Duitsland, Baden. Dit spectaculaire wijnbouwgebied strekt zich uit over 400 kilometer van Baden-Baden tot aan de Duits-Zwitserse oevers van het Bodenmeer, is bijna paradijselijk door zijn landschappelijke diversiteit en is het enige Duitse wijnbouwgebied dat is ingedeeld in de warmste wijnbouwzone, zone B. De karakteristieke druivenrassen van Baden, waaronder Pinot Noir, Pinot Gris en Müller-Thurgau, laten de harten van wijnkenners sneller kloppen. Ondanks het zuidelijke klimaat biedt Baden ook uitstekende witte wijnen die verfrissend en evenwichtig zijn en het regionale karakter weerspiegelen. De ondergrond van vulkanisch verweerd gesteente, schelpkalk, Keuper en Bundsandstein geeft de wijnen een buitengewone complexiteit en finesse. Een van de meest opmerkelijke kenmerken van Baden is de onvergelijkbare diversiteit aan druivenrassen. Er bestaan negen verschillende 'gebieden' binnen dit lange, smalle wijnbouwgebied, met in totaal 16 Großlagen en 258 Einzellagen. Dankzij deze diversiteit kunnen de Badense wijnmakers een indrukwekkende reeks wijnstijlen produceren, van delicate, bloemige witte wijnen tot krachtige, intense rode wijnen. Baden is beroemd om zijn Spätburgunder (Pinot Noir), die tot de beste van Duitsland wordt gerekend. Deze wijnen laten zien dat Baden in staat is om wijnen met diepgang, elegantie en finesse te produceren. Even indrukwekkend zijn de witte wijnen, vooral de Bourgognewijnen. Deze tonen een opmerkelijke frisheid en finesse, die het koele klimaat van de regio weerspiegelen, hoewel ze nog steeds een uitstekende fruitintensiteit hebben. Badense wijn is dus een verleidelijke dans tussen rijkdom en evenwicht, intensiteit en elegantie - een dans die elke fijnproever zal waarderen. Met hun sterke inzet voor duurzaamheid en respect voor het terroir, hebben de wijnmakers van Bad