Ramon Bilbao Verdejo Rueda DO

Bodegas Ramón Bilbao uit de Spaanse regio Rías Baixas staat voor wijnen van hoge kwaliteit die het terroir van hun herkomst perfect weerspiegelen. Sinds de oprichting in 1924 heeft het wijnhuis met veel passie en toewijding gewerkt aan de ontwikkeling van de unieke persoonlijkheid van de Albariño druif. Het resultaat zijn expressieve wijnen met frisse aroma's van groene appel, citrusvruchten en een fijne minerale toets. Zorgvuldig werk in de wijngaard en de modernste technologie in de kelder zorgen voor wijnen met een indrukwekkende finesse en een onderscheidend karakter. De wijnen van Bodegas Ramón Bilbao zijn een traktatie voor elke wijnliefhebber en een eerbetoon aan de landschappelijke schoonheid en diversiteit van Rías Baixas.

Het wijngebied Rueda, genesteld in de uitgestrekte hoogvlaktes van Noordwest-Spanje, is een paradijs voor wijnliefhebbers en, voor mij als sommelier, een verzamelplaats voor een aantal van de meest indrukwekkende witte wijnen van Spanje. Deze regio is niet alleen beroemd om zijn adembenemende landschappelijke schoonheid, maar ook om zijn opmerkelijke vermogen om wijnen met een intens karakter en een opmerkelijke kwaliteit te produceren. In het hart van Rueda stijgen de wijnstokken meer dan 700 meter boven de zeespiegel uit. Hier heerst een continentaal klimaat, met hete zomers en ijskoude winters waar de temperatuur sterk varieert, wat ideaal is voor het produceren van complexe en expressieve wijnen. De bodems zijn arm, kalkrijk en bezaaid met kiezels die de warmte vasthouden tijdens de koude nacht, wat bijdraagt aan de optimale rijping van de druiven. Wat Rueda vooral onderscheidt, is de druivensoort Verdejo. Het is de koningin van deze regio en vormt de ruggengraat van de meeste witte wijnen die hier worden geproduceerd. Deze autochtone variëteit biedt wijnen met een opmerkelijke frisheid en zuurgraad, gekoppeld aan hints van citrusvruchten, groene appels, fijne kruiden en soms exotisch fruit. De Verdejo van Rueda levert wijnen met een duidelijke mineraliteit en een lange afdronk die je smaakpapillen aan het dansen brengt. De wijnen die in Rueda worden geproduceerd komen in verschillende stijlen, van de knapperige, rechttoe rechtaan, roestvrijstalen gerijpte wijn tot de vatgerijpte, complexe witte wijn met een rijke textuur en een opmerkelijke lengte in de mond. De variëteit en kwaliteit van Rueda wijnen maken ze perfecte begeleiders voor een breed scala aan culinaire creaties. Als sommelier raad ik aan om een Rueda te drinken met zeevruchten of verse vis om de natuurlijke zuurgraad en frisheid van de wijn naar voren te laten komen. Maar wat je ook kiest, je kunt er zeker van zijn dat je met een wijn uit Rueda geniet van een volle, verfrissende en zeer bevredigende wijn.

Ramon Bilbao Verdejo Rueda DO wordt geproduceerd door Ramón Bilbao in het teeltgebied Rueda in Spanje.
Als je Ramon Bilbao Verdejo Rueda DO lekker vond, vind je de andere wijnen van Ramón Bilbao misschien ook lekker.
Ramón Bilbao en Ramon Bilbao Verdejo Rueda DO zijn afkomstig van Rueda.