Pinot Grigio Friuli DOC

De wijnmaker Novantaceppi uit de zonnige regio Apulië in het zuiden van Italië staat bekend om zijn wijnen van hoge kwaliteit. Met passie voor het vak en toewijding aan de natuur produceert Novantaceppi single-variietal wijnen van druiven die groeien op de vruchtbare grond van het schiereiland. De wijngaarden worden zorgvuldig onderhouden en de druiven worden met de hand geoogst om ervoor te zorgen dat alleen het beste fruit in productie gaat. De wijnmaker gebruikt traditionele productietechnieken om het rijke aroma en de kenmerkende noot van elke druif te behouden. De uitstekende druivensoorten die bij Novantaceppi worden verbouwd zijn onder andere Primitivo, Negroamaro en Fiano. In elke fles vind je de passie, traditie en liefde voor het vak waarmee de wijnmaker zich onderscheidt. De wijnen van Novantaceppi zijn een feest voor de zintuigen en brengen het beste van de wijngaarden van Apulië naar boven.

Friuli, officieel bekend als Friuli-Venezia Giulia, is een veelzijdig wijngebied in het noordoosten van Italië dat veel ontdekkingen biedt met zijn verscheidenheid aan eersteklas wijnen. Als sommelier kan ik met overtuiging zeggen dat de wijnen uit dit gebied tot de interessantste van Italië behoren. Friuli is gevormd door bergen en zee en heeft een uniek microklimaat. Beschermd door de Alpen in het noorden en met frisse zeelucht van de Adriatische Zee in het zuiden, zijn de omstandigheden voor wijnbouw optimaal. De kalk- en kleigrond geeft de wijnen die er worden verbouwd een kenmerkende, minerale noot. Het wijngebied Friuli staat bekend om zijn uitstekende witte wijnen. Druivensoorten zoals pinot grigio, sauvignon blanc en vooral de autochtone Friulano-variëteit worden hier verbouwd. Deze wijnen worden gekenmerkt door een rijke body, een intense fruitigheid en een subtiele mineraliteit, waardoor ze uitstekend samengaan met gastronomie. Niet minder opmerkelijk is de kwaliteit van de rode wijnen. Bijzonder opmerkelijk is de Schioppettino, een autochtone wijn met levendige zuren en kruidige tonen van zwarte peper en bessen. Friuli biedt ook specialiteiten zoals de uitzonderlijke sinaasappelwijn, die uniek is voor de regio. De wijnkelders, bekend als 'cantinas', worden ook gekenmerkt door innovatie en constante ontwikkeling. Veel wijnmakers experimenteren graag - met verschillende rijpingstechnieken of een combinatie van traditionele en moderne productiemethoden. Het resultaat is een uniek terroir dat je in elke slok proeft. In Friuli voel je de passie en toewijding van de wijnmakers in elke fles terug, of het nu gaat om de karaktervolle en intense smaak van de wijnen of om de toewijding aan kwaliteit. Als sommelier nodig ik je uit om de verscheidenheid aan wijnen uit Friuli te ontdekken en jezelf te overtuigen van de kwaliteit van dit Italiaanse wijngebied. Beleef een smaakreis waarin smaken, traditie en innovatie harmonieus samengaan.

Pinot Grigio Friuli DOC wordt geproduceerd door Novantaceppi in het teeltgebied Friaul in Italië.
Als je Pinot Grigio Friuli DOC lekker vond, vind je de andere wijnen van Novantaceppi misschien ook lekker.
Novantaceppi en Pinot Grigio Friuli DOC zijn afkomstig van Friaul.