Lugana DOC

Colli Vaibò is een gerenommeerde wijnmaker uit de schilderachtige regio Lombardije in Noord-Italië. Hij produceert al tientallen jaren wijnen van de hoogste kwaliteit en heeft naam gemaakt met zijn uitstekende smaken. De Colli Vaibò wijnmaker staat bekend om zijn wijnen gemaakt van autochtone druivensoorten zoals Nebbiolo, Barbera, Moscato en Malvasia. Elke wijn is uniek in geur, kleur en smaak. Colli Vaibò hecht veel belang aan duurzame landbouw en maakt gebruik van biologische landbouwmethoden. Op deze manier kan het natuurlijke en fruitige wijnen produceren met een lagere output van chemische stoffen. De wijnen van Colli Vaibò hebben al verschillende prijzen gewonnen en zijn erg populair bij wijnliefhebbers over de hele wereld. De zorgvuldige selectie van druivensoorten en de liefdevolle verzorging van de wijngaarden leveren steeds weer nieuwe, heerlijke wijnen op die gewoonweg verrukken. Iedereen die op zoek is naar een speciale wijn moet zichzelf zeker trakteren op een wijn van Colli Vaibò. Deze wijnen zijn echt een smaakbelevenis en zijn perfect als begeleider van een heerlijk diner of gewoon om van te genieten in een gezellige kring.

Lombardije is de droom van een wijnliefhebber. Als sommelier kijk ik met bewondering en respect naar dit rijke en diverse teeltgebied. In de zonnige vlakten, glooiende heuvels en schilderachtige bergketens van de regio, die in het noorden grenst aan Zwitserland en zich in het zuiden uitstrekt tot aan de rivier de Po, wordt elk jaar een indrukwekkende verscheidenheid aan volle wijnen geproduceerd. Lombardije is vooral bekend om zijn mousserende wijn 'Franciacorta'. Deze Italiaanse mousserende wijn gedijt hier uitstekend op kalkrijke bodems en profiteert van een complexe en delicaat romige structuur, die wordt gekenmerkt door een mild klimaat en een lange rijping in de wijnmakerijen. Geen wonder dat hij vaak wordt vergeleken met Franse champagne. Witte wijnen zoals Lugana of Trebbiano di Lugana zijn een andere specialiteit van de regio. Ze overtuigen met hun veelzijdige spectrum aan aroma's, die kunnen variëren afhankelijk van het rijpingsproces en toch altijd een aangename harmonie en frisheid hebben. Een ander hoogtepunt zijn de rode wijnen uit Lombardije. Rode druivenrassen zoals Nebbiolo, Pinot Nero en Barbera bieden een indrukwekkende variëteit. Terwijl de Nebbiolo druif bekend staat om zijn diepe, tanninerijke en langdurige wijn, verleiden Pinot Nero en Barbera ons met hun harmonische en fruitige karakter. Ik waardeer vooral de regio rond Valtellina en Oltrepo Pavese, waar traditionele productiemethoden en lokale druivensoorten een verbazingwekkende complexiteit produceren die ik elke wijnliefhebber alleen maar kan aanraden. Lombardije wordt dus gekenmerkt door een enorme diversiteit, een hoog kwaliteitsniveau en authentieke wijnen met een sterk karakter. In deze Noord-Italiaanse schatkist vindt elke wijnkenner iets unieks dat niet mag ontbreken op zijn ontdekkingsreis door de fascinerende wereld van de wijn.