Lugana DOC Ca' Nova

Cecilia Beretta is een gerenommeerde wijnmaker uit de pittoreske Prosecco-regio in het noordoosten van Italië. Met haar jarenlange ervaring en passie voor wijnmaken produceert ze unieke wijnsoorten van hoge kwaliteit. In haar wijnmakerij in de buurt van Venetië wordt elk detail zorgvuldig overwogen om de beste druiven te oogsten en te verwerken. Cecilia Beretta vertrouwt op natuurlijke en duurzame landbouwmethoden om een perfecte balans te bereiken tussen bodem, klimaat en planten. De Prosecco van deze wijnmaker wordt gekenmerkt door een delicaat perlage en een uitstekende structuur. De aroma's van vers fruit, citrus en acaciabloesem zijn kenmerkend voor haar wijnen en geven ze een karakteristieke smaak. Cecilia Beretta's passie voor wijn en toewijding aan kwaliteit zijn voelbaar in elke fles. Haar wijnen zijn een eerbetoon aan de Prosecco-regio en een uitnodiging om de schoonheid en diversiteit van dit betoverende wijnlandschap te ontdekken.

De prachtige wijnstreek Lugana, majestueus gelegen aan de zuidpunt van het Gardameer in Noord-Italië, is een ware schat voor elke wijnliefhebber. Deze unieke regio, omlijst door glooiende heuvels en verwend door de stralende zon, strekt zich voornamelijk uit in Lombardije en deels in Veneto en is de thuisbasis van de befaamde Lugana wijn. Als sommelier ben ik gefascineerd door de harmonie van klimaat- en bodemkenmerken die Lugana tot een ideaal teeltgebied voor wijn van hoge kwaliteit maken. Het milde klimaat, onder invloed van het Gardameer, en de mineraalrijke bodem zorgen voor uitstekende groeiomstandigheden. Vooral de witte Turbiana druif, een inheemse Trebbiano variëteit, die optimaal gedijt op de kalkrijke en kleiachtige bodems, geeft vorm aan het karakter van de wijnen uit Lugana. Een slok Lugana onthult een sensueel bouquet van groene appel, perzik, citrusvruchten en amandelen, aangevuld met een delicate zouttoets en subtiele minerale accenten. In de mond is de wijn uitgesproken harmonieus, fris en vol, met een lange afdronk. De elegante complexiteit en subtiele zuren maken Lugana tot een ideale begeleider van visgerechten, wit vlees en kazen. De regio staat ook bekend om zijn uitstekende late oogst en zoete wijnen, geproduceerd door een zorgvuldige selectie van overrijpe druiven, die indrukwekkende aroma's en smaakprofielen bieden. In Lugana wordt de kunst en wetenschap van het wijnmaken op het hoogste niveau beoefend. De passie en zorg waarmee de wijnmakers hun werk doen, vullen de natuurlijke voordelen van het landschap aan om wijnen van uitstekende kwaliteit en integriteit te creëren. Een bezoek aan een van de vele wijnmakerijen in de regio biedt de mogelijkheid om dit proces uit de eerste hand te ervaren en de mensen te ontmoeten die deze buitengewone wijn creëren. Voor mij belichaamt de Lugana wijn de schoonheid en rijkdom van Noord-Italië in zijn puurste vorm. Het is niet zomaar een wijn, maar een aus