Lores Chardonnay

Johanneshof-Reinisch is een gerenommeerde producent uit de Oostenrijkse thermale regio en staat bekend om zijn uitstekende wijnen. Het wijnhuis werd opgericht in 1923 en wordt nu gerund door de derde generatie van de familie, de broers Hannes en Christian Reinisch. De familie hecht veel belang aan traditioneel vakmanschap en duurzaamheid. De 40 hectare wijngaarden zijn voornamelijk beplant met autochtone druivensoorten zoals Zierfandler, Rotgipfler, St. Laurent en Pinot Noir, maar ook internationale druivensoorten vinden hier een plaats. De wijngaarden liggen op de beste locaties van de Thermenregio en profiteren van een optimaal klimaat en een optimale bodem. De wijnen van Johanneshof-Reinisch overtuigen door hun elegantie, diepte en complexiteit. De zorgvuldige handmatige pluk en de voorzichtige rijping in de kelder zijn doorslaggevend voor de hoge kwaliteit. Bijzonder opmerkelijk zijn de reservewijnen, die na een lange rijping op fles een unieke finesse en expressiviteit ontwikkelen. Naast de wijnen uit de Thermenregio heeft Johanneshof-Reinisch ook naam gemaakt met zijn mousserende wijnen. Deze worden geproduceerd volgens de traditionele methode van gisting op fles en bieden een sprankelende smaakbeleving. Als je op zoek bent naar wijnen met karakter en oorsprong, moet je zeker Johanneshof-Reinisch uit de Thermenregio proberen.

Oostenrijk - het kleine land in Centraal-Europa - is alom bekend om zijn muziek, cultuur en geschiedenis. Maar als sommelier wil ik graag de aandacht vestigen op een ander buitengewoon kenmerk van dit land dat vaak over het hoofd wordt gezien: de wijnbouw. Bezoekers zijn vaak verrast als ze voor het eerst de prachtige verscheidenheid en kwaliteit van de Oostenrijkse wijnen ontdekken. Oostenrijk mag dan een klein land zijn, maar het levert een belangrijke bijdrage aan het wijnlandschap. Er zijn vier belangrijke wijnbouwgebieden: Neder-Oostenrijk, Burgenland, Stiermarken en de berggebieden van West-Oostenrijk. In elk van deze gebieden geeft elke druppel wijn uitdrukking aan de rijke, heerlijke mix van klimaat, bodem en het vakmanschap van de wijnmakers. Neder-Oostenrijk staat bekend om uitstekende witte wijnen, vooral Grüner Veltliner, die goed gedijt op de vruchtbare bodems van de regio. In Burgenland, een gebied dat zich uitstrekt langs de oostgrens van het land, produceert het unieke Pannonische klimaat een verbluffende reeks rode wijnen, waaronder de inheemse Zweigelt, terwijl de zuidelijke Steiermark bekend staat om zijn aromatische Sauvignon Blancs, Traminer en Morillon (Chardonnay). Het ruige berglandschap van West-Oostenrijk biedt daarentegen unieke klimatologische omstandigheden voor het verbouwen van wijnen met een sterk karakter en persoonlijkheid. In Oostenrijk heeft elke wijn zijn eigen geschiedenis en persoonlijkheid, verfijnd door generaties getalenteerde wijnmakers. Ze respecteren niet alleen hun tradities, maar experimenteren ook met moderne vinificatietechnieken en -methoden om wijnen te produceren die de zintuigen verlevendigen en intrigeren. Oostenrijkse wijnen hebben een ongeëvenaarde balans van smaak, zuurgraad en mineraliteit. Ze vertonen een opmerkelijke zuiverheid en expressie die de natuurlijke ingrediënten en de liefdevolle aanpak van de wijnmakers tot hun recht laten komen. Misschien is het ware geheim van Oostenrijkse wijn wel zijn vermogen om de essentie van zijn thuisland vast te leggen - een speciale mix van landschap, klimaat en menselijke ambitie. Het is alsof elke slok een verzameling is van momenten, ervaringen en ervaringen.