Les Prieurés Hautes-Côtes de Beaune AC

De wijnboer Bouchard Aîné & Fils uit de Bourgogne is een traditioneel bedrijf dat al meer dan 250 jaar wijn produceert. De wijnen onderscheiden zich door hun hoge kwaliteit en karakteristieke aroma's. De druiven worden verbouwd op de beste locaties in de Bourgondische wijnstreek en met de hand geoogst. Door een zorgvuldige verwerking en een zachte rijping in Franse eiken vaten ontwikkelen de wijnen hun typische aroma's van rijp fruit, kruiden en edel hout. Bijzonder opmerkelijk zijn de eersteklas Chardonnay en Pinot Noir wijnen, die door wijnliefhebbers over de hele wereld zeer gewaardeerd worden vanwege hun complexiteit en elegantie. Het wijnhuis Bouchard Aîné & Fils combineert de eeuwenoude traditie van wijnbouw in Bourgondië met de modernste wijnproductietechnologie om zijn klanten een unieke smaakervaring te bieden.

Bourgondië, of Bourgogne zoals het in zijn thuisland wordt genoemd, is een waar juweeltje onder de erkende wijnbouwgebieden ter wereld. Gelegen in de glooiende heuvels en valleien van Oost-Frankrijk, is het een magische plek die wijnen produceert met een ongelooflijke diepte, complexiteit en uniciteit. De belangrijkste gebruikte druivensoorten, Chardonnay en Pinot Noir, zijn misschien wel de bekendste gaven van Bourgondië, maar de diversiteit reikt veel verder dan deze twee soorten. Van frisse Aligotés tot rijke, volle Pinot Gris, Bourgondië biedt wijnen voor elke voorkeur en gelegenheid. Verdeeld in vier belangrijke teeltgebieden - Chablis, Côte d'Or, Côte Chalonnaise en Mâconnais - put Bourgondië uit een terroir dat divers maar harmonieus is. De kalkhoudende leem van Chablis produceert knisperende, mineraalrijke witte wijnen, terwijl het klei- en kalksteenterroir van de Côte d'Or wijnen van grote finesse en elegantie produceert. De Côte de Nuits in het noorden van de Côte d'Or is wereldberoemd om zijn krachtige, kenmerkende en aromatische rode wijnen gemaakt van pinot noir, terwijl de zuidelijke Côte de Beaune beter bekend staat om zijn uitstekende productie van witte wijnen gemaakt van chardonnay. In de Côte Chalonnaise en Mâconnais zorgt een andere bodemsamenstelling voor eerder lichte, fruitige wijnen die vaak iets minder duur zijn zonder aan kwaliteit in te boeten. Een van de parels van Bourgondië, de beroemde Pouilly-Fuissé, komt uit deze regio. De heerlijke wijnen van Bourgondië zijn een fascinerende weerspiegeling van hun oorsprong. Elke wijngaard, elk perceel, zelfs elke individuele wijnstok produceert wijnen met een eigen karakter en subtiele nuances. Daarom ben ik ervan overtuigd dat Bourgogne wijnen een reis waard zijn, een reis naar een wereld van exquise smaken en fascinerende tradities.