Les Deux Tours Sauvignon Blanc Touraine AOC

De Ladoucette is een gerenommeerde wijnmaker uit de Loirestreek in het hart van Frankrijk. Al meer dan 200 jaar produceert dit wijnhuis uitstekende wijnen en heeft het naam gemaakt als een van de beste producenten van sauvignon blanc. De wijngaarden van De Ladoucette beslaan meer dan 75 hectare, gelegen in het hart van de Loire valleien. De typische bodem van de streek, kalksteen en leisteen, geeft de wijnen een unieke minerale toets. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig verwerkt tot wijnen van hoge kwaliteit. De Ladoucette wijnen staan bekend om hun elegantie, frisheid en fruitigheid. De bekendste wijn van het huis is de Pouilly-Fumé, een witte wijn gemaakt van 100% Sauvignon Blanc, met een onvergelijkbare smaak van citrusvruchten, grapefruit en minerale tonen. De toewijding aan kwaliteit en de liefde voor wijnbouw hebben De Ladoucette tot een van de beste wijnhuizen van Frankrijk gemaakt. De Ladoucette wijn is wereldwijd bekend en wordt verkocht in de beste restaurants en wijnwinkels. Dit wijnhuis is een must voor elke wijnliefhebber die de Loirestreek bezoekt.

De Loirevallei wordt beschouwd als de magische spiegel van Frankrijk, die alle diversiteit van het land weerspiegelt. Als sommelier beschouw ik de regio echter vrijwel als synoniem voor exquise wijnen en unieke smaakervaringen. De Loirestreek strekt zich met zijn wijnbouwgebied uit van het centrum tot de westelijke rand van Frankrijk en is genoemd naar het rivierlandschap dat er doorheen stroomt, de majestueuze Loire. Het is het op twee na grootste wijnbouwgebied in Frankrijk en staat bekend om zijn grote verscheidenheid aan wijnstijlen - waaronder frisse witte wijnen, krachtige rode wijnen, elegante mousserende wijnen en karaktervolle rosés. Het klimaat van de Loirestreek wordt gevormd door zowel continentale invloeden als de Atlantische Oceaan. Dit leidt tot frisse, eerder koele wijnen met precies fruit en vaak opmerkelijke zuren. De bodem varieert sterk langs de rivier, waaronder kalksteen, vuursteen, leisteen en klei, waardoor er een grote verscheidenheid aan wijnstijlen mogelijk is. De Loirevallei is vooral bekend om zijn witte wijnen. De Sauvignon Blanc druif vindt zijn edelste interpretatie in de Sancerre en Pouilly-Fumé subregio's - fris, pittig en mineraal. De Chenin Blanc druif is een andere ster van de regio en produceert zowel droge als zoete, vaak honingzoete wijnen, vooral in Vouvray en Savennières. Maar wie denkt dat witte wijn het enige is wat de Loire te bieden heeft, heeft het goed mis. In de subregio's Chinon en Bourgueil worden uitstekende rode wijnen gemaakt van de Cabernet Franc druif, met elegante tannines en tonen van rode bessen en groene paprika's. De mousserende wijnen van de Loire, vooral uit de regio Saumur, mogen ook niet worden onderschat. Door de traditionele methode van mousserende wijnproductie, zoals in de Champagne, overtuigen ze met een fijne perlage en een elegante, frisse smaak. De verscheidenheid en kwaliteit van de wijnen van de Loire-vallei is echt opmerkelijk en maakt de regio tot een paradijs voor alle wijnliefhebbers. Als sommelier raad ik iedereen die het genoegen heeft een Loirewijn te proeven aan de ogen te sluiten