Las Pizarras Syrah Aconcagua Costa

Vina Errazuriz is een van de meest gerenommeerde wijnmakers uit de Casablanca Vallei in Chili. Sinds de oprichting in 1870 heeft het wijnhuis zich gespecialiseerd in de productie van wijnen van hoge kwaliteit en biedt het een breed scala aan uitstekende druppels. Vina Errazuriz staat vooral bekend om zijn uitstekende rode wijnen, die perfect gedijen dankzij het milde klimaat en de speciale bodemgesteldheid. Als familiebedrijf van de zesde generatie werkt Vina Errazuriz met veel passie en zorg aan de productie van zijn wijnen. Traditioneel vakmanschap wordt gecombineerd met state-of-the-art technologie om de beste kwaliteit te garanderen. Het resultaat zijn volle, expressieve wijnen met fijne aroma's en karakteristieke smaken. Vina Errazuriz hecht veel belang aan duurzaamheid en milieubescherming. De wijngaarden worden zorgvuldig onderhouden en er wordt gebruik gemaakt van biologische landbouw om de wijnen een onvergelijkbaar en evenwichtig terroir te geven. De wijnmakerij zelf wordt aangedreven door hernieuwbare energiebronnen om het milieu zo min mogelijk te belasten. Als toonaangevende wijnmaker in de Casablanca Valley heeft Vina Errazuriz talloze prijzen en onderscheidingen in de wacht gesleept. De wijnen zijn verkrijgbaar in vele landen over de hele wereld en zijn een genot voor wijnkenners en fijnproevers. Als je op zoek bent naar eersteklas wijnen, kun je niet om Vina Errazuriz heen.

De Aconcagua wijnregio in Chili wordt beschouwd als een indrukwekkende combinatie van archaïsche berglandschappen en innovatieve wijncultuur. Met een opvallende hoogte van zo'n 600 tot 1100 meter boven de zeespiegel biedt dit gebied de perfecte voedingsbodem voor de productie van wijnen met een opwindend terroir. Het eerste wat een sommelier opvalt, is de eclectische mix van winderige hoogten en uitgestrekte valleigebieden, wat zorgt voor unieke klimatologische omstandigheden. In feite is het klimaat van de Aconcagua Valley samengesteld uit mediterrane invloeden uit het westen en continentale impulsen uit het oosten, gescheiden door de majestueuze Aconcagua bergketen waaraan het gebied zijn naam dankt. Deze mix biedt de perfecte voedingsbodem voor een verscheidenheid aan wijnstokken, en de valleien en bergen hier vormen en versterken de wijnvariëteiten op een geraffineerde manier. Onder de rode wijnen domineert Cabernet Sauvignon, gevolgd door Syrah en Merlot. Maar het is de moeite waard om een wijn van de Carménère druif te proberen - deze zeldzame druif werd oorspronkelijk geïmporteerd uit Bordeaux en vindt nu zijn nieuwe thuis in Chili. Bij de witte variëteiten is het de Chardonnay die opmerkelijk presteert, met een complexe mix van fruit en minerale facetten. Even indrukwekkend is de Sauvignon Blanc, die de typische kenmerken van Aconcagua's terroir benadrukt: citrus, exotisch fruit en een lichte mineraliteit. De wijnen van de Aconcagua Valley zijn het resultaat van een diepe passie van de wijnmakers, een nauwgezette toewijding in de wijngaard en een constante zoektocht naar perfectie in de kelder - allemaal met het doel om wijnen te creëren die verhalen vertellen die alleen Aconcagua kan vertellen. Als sommelier kijk ik altijd uit naar deze wijnen, die mijn kennis en zintuigen elke keer weer uitdagen. Het Aconcagua gebied is meer dan alleen een plaats - het is synoniem met de magie en passie die in elke fles Chileense wijn gevangen zit.