Lalůci - Grillo Sicilia DOC

Baglio del Cristo di Campobello is een gerenommeerde wijnmaker uit Sicilië die bekend staat om zijn gepassioneerde werk in de wijnbouw. De passie en toewijding die hij in elke fles stopt zijn onmiskenbaar. De wijnen van de wijnmaker worden uitsluitend gemaakt van lokale druiven zoals Nero d'Avola, Grillo en Catarratto om het unieke karakter en de complexiteit van het Siciliaanse terroir vast te leggen. De wijngaarden worden biologisch en duurzaam bewerkt om optimale kwaliteit en authenticiteit te garanderen. Het wijnhuis Baglio del Cristo di Campobello heeft een lange traditie en geschiedenis die teruggaat tot de 17e eeuw. De naam komt van een kapel die ooit op de locatie stond en gewijd was aan Sint-Christus. Vandaag de dag is het wijnhuis een modern centrum voor wijnproductie en cultuur, gewijd aan de marketing van Siciliaanse wijn. Baglio del Cristo di Campobello biedt een breed scala aan wijnen, zowel rood als wit, maar ook rosés en mousserende wijnen. Vooral opmerkelijk zijn de rode wijnen van het wijnhuis, die internationaal worden erkend om hun intensiteit, smaakcomplexiteit en lange levensduur. Elke wijn van Baglio del Cristo di Campobello is een eerbetoon aan de traditionele Siciliaanse wijnbouw en een uitdrukking van de unieke kenmerken van het land en de inheemse druiven. Een fles van deze wijn is dus niet alleen een plezier, maar ook een ervaring die je keer op keer opnieuw wilt beleven in al zijn uitgestrektheid en volheid.

De wijnstreek Sicilië, het grootste eiland in de Middellandse Zee, is een plek van onvergelijkbare schoonheid en diversiteit, waar de wijnbouw een traditie heeft die meer dan tweeduizend jaar teruggaat. Met meer dan 100.000 hectare wijngaarden speelt Sicilië een belangrijke rol in de Italiaanse wijnindustrie en wordt het beschouwd als een van de meest dynamische en innovatieve wijngebieden van het land. Als sommelier betovert Sicilië me met zijn talloze aromatische facetten en diverse terroirs. De gevarieerde topografie van vlak kustland tot hoge bergen, het unieke klimaat met hete, droge zomers en zachte winters, en de vele autochtone druivenrassen bieden een uniek spectrum aan wijnstijlen en smaakprofielen. Vooral de rode wijn Nero d'Avola, het 'zwart van Avola', is emblematisch voor Sicilië. Aromatisch, vol en expressief, deze variëteit kan zowel fruitige als elegante wijnen produceren en is een prachtige showcase voor de kwaliteit en het karakter dat Sicilië te bieden heeft. Maar witte wijnen, zoals de lichte en frisse Grillo of de minerale en elegante Etna Bianco, die afkomstig zijn van de hellingen van de actieve vulkaan Etna, maken ook indruk met hun unieke smaakintensiteit en helderheid. Ook de zoete wijnen van de Zibibbo druif mogen niet vergeten worden, die verbouwd worden op de Eolische eilanden en waarvan de exquise balans van zoetheid en zuurgraad wereldwijd bekend is. Sicilië is een wijngebied dat traditie en innovatie prachtig weet te combineren. Door het moedige gebruik van moderne vinificatietechnieken en het gelijktijdige respect voor erfgoed en tradities, slagen Siciliaanse wijnmakers erin om wijnen van uitstekende kwaliteit en uniciteit te produceren. Als sommelier en wijnliefhebber is het voor mij een voorrecht om de verschillende schatten die de Siciliaanse wijnregio te bieden heeft te leren kennen, te proeven en te delen. Het is een voortdurende ontdekkingsreis vol gen