La Motte Rosé

La Motte is een gerenommeerde wijnmaker in Franschhoek, Zuid-Afrika. Al sinds 1695 wordt hier wijn verbouwd en jaar na jaar wint het landgoed prijzen. Het landgoed beslaat 740 hectare land en huisvest een indrukwekkende wijnmakerij, een bekroond restaurant en prachtige tuinen die bezoekers uitnodigen voor wandelingen en picknicks. La Motte produceert een verscheidenheid aan wijnen, variërend van de frisse en fruitige Sauvignon Blancs tot de rijke en fluweelzachte Shirazs. Alle wijnen worden met de grootste zorg gekweekt en gemaakt van de beste druiven die er op het land te vinden zijn. Het restaurant van La Motte biedt lekker eten en een uitgebreide wijnkaart met zowel de wijnen van het landgoed als een selectie van andere wijnen uit de regio en alle delen van de wereld. De keuken staat bekend om zijn toewijding aan seizoensgebonden ingrediënten en heerlijke gerechten op basis van de traditionele Zuid-Afrikaanse keuken. La Motte staat ook bekend om zijn kunstgalerie, waar een collectie hedendaagse kunstwerken wordt tentoongesteld van gerenommeerde kunstenaars als Pierneef, Glaser en Skotnes. Voor wijnliefhebbers en -kenners is La Motte een must bij een bezoek aan de wijnregio van Zuid-Afrika. Hier kun je genieten van de wijn, het eten, de kunst en de schoonheid van de natuur.

De Westkaap, gelegen in het meest zuidwestelijke deel van Zuid-Afrika, is een van de meest opkomende wijngebieden ter wereld. Als sommelier vind ik het fascinerend hoe de Westkaap zowel traditionele als innovatieve wijnstijlen combineert, wat de Zuid-Afrikaanse wijnen hun unieke identiteit geeft. De regio profiteert van het mediterrane klimaat met natte, milde winters en hete, droge zomers. De verschillende terroirs, gevormd door de omliggende oceanen, bergen en valleien, geven de wijnen een ongelooflijke verscheidenheid aan smaken en stijlen. De wijnbouwgeschiedenis van de Westkaap, die al in de 17e eeuw door de Nederlanders werd geïntroduceerd, is diep verankerd in de cultuur en wordt liefdevol van generatie op generatie doorgegeven. Van oudsher beroemd om zijn Vin de Constance, een zoete wijn gemaakt van de muskaatdruif die eindeloos werd geprezen door Napoleon en Jane Austen, heeft de regio onlangs erkenning gekregen voor zijn rode en witte wijnen van hoge kwaliteit. Terwijl de rode wijnen, voornamelijk van de druivenrassen cabernet sauvignon en merlot, indruk maken met hun structuur en diepte, worden de complexe, minerale en vaak gerijpte witte wijnen van chardonnay en sauvignon blanc wereldwijd gewaardeerd. Daarnaast overtuigen ook de inheemse variëteiten zoals Pinotage en Chenin Blanc. De wijnroutes van de Westkaap zijn een ware traktatie voor elke wijnliefhebber. Ze voeren door adembenemende landschappen, langs pittoreske wijngaarden, en bieden de mogelijkheid om het uitgebreide wijnaanbod van de Westkaap te proeven. Elk bezoek heeft een persoonlijk tintje - of je nu een grote wijnmakerij bezoekt, geniet van een proeverij in een boutique wijnmakerij of een gesprek aangaat met de wijnmakers zelf. De Westkaap is niet alleen een plek die uitzonderlijke wijnen produceert - het is een levendige wijnregio die een unieke wijnervaring biedt in zijn diversiteit en identiteit. Als sommelier ben ik altijd verbaasd over de passie en toewijding die in elke fles zit, en ik kijk uit naar