La Motte Collection Millennium

La Motte is een gerenommeerde wijnmaker in Franschhoek, Zuid-Afrika. Al sinds 1695 wordt hier wijn verbouwd en jaar na jaar wint het landgoed prijzen. Het landgoed beslaat 740 hectare land en huisvest een indrukwekkende wijnmakerij, een bekroond restaurant en prachtige tuinen die bezoekers uitnodigen voor wandelingen en picknicks. La Motte produceert een verscheidenheid aan wijnen, variërend van de frisse en fruitige Sauvignon Blancs tot de rijke en fluweelzachte Shirazs. Alle wijnen worden met de grootste zorg gekweekt en gemaakt van de beste druiven die er op het land te vinden zijn. Het restaurant van La Motte biedt lekker eten en een uitgebreide wijnkaart met zowel de wijnen van het landgoed als een selectie van andere wijnen uit de regio en alle delen van de wereld. De keuken staat bekend om zijn toewijding aan seizoensgebonden ingrediënten en heerlijke gerechten op basis van de traditionele Zuid-Afrikaanse keuken. La Motte staat ook bekend om zijn kunstgalerie, waar een collectie hedendaagse kunstwerken wordt tentoongesteld van gerenommeerde kunstenaars als Pierneef, Glaser en Skotnes. Voor wijnliefhebbers en -kenners is La Motte een must bij een bezoek aan de wijnregio van Zuid-Afrika. Hier kun je genieten van de wijn, het eten, de kunst en de schoonheid van de natuur.

Franschhoek, wat vertaald 'Franse hoek' betekent, is een schilderachtig wijnbouwgebied in de majestueuze bergen van Zuid-Afrika en wordt door sommeliers beschouwd als een van de meest cultureel rijke wijnbouwgebieden op het zuidelijk halfrond, een uitstekend gebied om van te genieten en te verkennen. Franschhoek wordt gekenmerkt door zijn unieke geografische ligging en klimaat. De ruige bergketens die de vallei omlijsten beschermen het tegen de harde woestijnwinden en de diepe, goed gedraineerde bodems bieden een ideale basis voor het verbouwen van wijnstokken. Het klimaat is een merkwaardige mix van mediterrane en continentale invloeden, wat resulteert in een relatief koel maar zonnig klimaat. Dit is ideaal voor het verbouwen van een breed scala aan druivensoorten, vooral Chardonnay en Pinot Noir, die hier echt spectaculaire wijnen produceren. Franschhoek werd in de 17e eeuw gesticht door Franse hugenoten en heeft een rijke wijnbouwtraditie. Elke wijngaard heeft zijn eigen unieke verhaal en zijn eigen manier van wijn maken. De wijnen staan bekend om hun balans en complexiteit, met lagen fruitige, bloemige en minerale smaken en een fijne structuur en lengte. In Franschhoek wordt wijn gemaakt met passie en respect voor het milieu. Veel wijnmakerijen passen duurzame wijnbouw toe en besteden veel zorg aan het behoud van natuurlijke hulpbronnen. Hier wordt wijn niet alleen gezien als een product, maar als een uitdrukking van het terroir, de mensen en hun cultuur. Als sommelier kan ik zeker zeggen dat de wijnen van Franschhoek een onvergelijkbare smaakervaring bieden. Met elke slok ontvouwt zich een stukje van het gevarieerde landschap, de rijke geschiedenis en het onderscheidende karakter van deze opmerkelijke wijnstreek. Franschhoek is zonder twijfel een parel in de kroon van de Zuid-Afrikaanse wijnbouw.