Grüner Veltliner QbA

Winzer Mayer am Pfarrplatz is een wijnmakerij in het hart van Wenen. Hier wordt al sinds 1683 wijn gemaakt en verfijnd. De wijnen worden op traditionele wijze geproduceerd en rijpen in de eigen wijnkelder. Het Mayer wijnhuis aan de Pfarrplatz hecht veel belang aan duurzaamheid en biologische teelt. Het assortiment omvat een brede selectie wijnen van verschillende druivensoorten, waaronder Grüner Veltliner, Zweigelt, Blaufränkisch en Riesling. Naast de verkoop van wijn in flessen heeft Winzer Mayer am Pfarrplatz ook een gezellige wijnbar waar je de huiswijnen kunt proeven en ervan kunt genieten. Een bezoek aan Winzer Mayer am Pfarrplatz is de moeite waard voor zowel wijnliefhebbers als fijnproevers.

De wijnstreek Wenen, elegant en gracieus, is de enige ter wereld met een hoofdstad omringd door wijngaarden. Met een wijngaardoppervlakte van ongeveer 637 hectare is het een klein maar prachtig juweel in de Oostenrijkse wijnkroon. De meest prominente druivensoort van Wenen is ongetwijfeld Grüner Veltliner. De bodems in Wenen zijn ideaal voor deze variëteit met hun mix van leem, löss en Wetterstein-kalksteen. De resulterende wijnen zijn fruitig, levendig en expressief, met een prachtige minerale toets die ze onvergetelijk maakt. Wenen staat ook bekend om zijn Wiener Gemischter Satz, een specialiteit van de regio. De traditionele praktijk om verschillende druivenrassen samen aan te planten en te oogsten resulteert in wijnen met een fascinerende complexiteit en diversiteit. Deze wijnen weerspiegelen het terroir van Wenen op een onvergelijkbare manier. Het wijngebied van Wenen biedt ook een verbazingwekkende verscheidenheid aan microklimaten. Van de eerder koele, winderige locaties in het noorden, perfect voor het ontwikkelen van aromatische, verfrissende witte wijnen, tot de meer beschutte, zonovergoten hellingen in het zuiden, ideaal voor het produceren van sterkere, pittigere wijnen. Elke slok wijn uit Wenen onthult het karakter van de regio: de geschiedenis, de mensen en de passie voor wijn. In Wenen wordt traditie gecombineerd met innovatie om wijnen van opmerkelijke kwaliteit en uniciteit te creëren. Als sommelier kan ik je verzekeren dat een bezoek aan de traditionele wijnkelders van Wenen een onvergelijkbare ervaring is. Je hebt de mogelijkheid om de levendige sfeer van het wijnhuis te proeven, de wijnmakers persoonlijk te ontmoeten en natuurlijk de wijn direct uit het vat te proeven. De Weense wijncultuur is een uitnodiging om de smaak van het unieke terroir van Wenen te ontdekken en een stukje Wenen mee naar huis te nemen. Een waar genot voor alle zintuigen.