Naumakos Falerio DOC

Carminucci is een wijnmaker uit de regio Marche die bekend staat om zijn kwaliteitswijnen. Met jarenlange ervaring en veel passie cultiveert hij zijn wijngaarden en produceert hij authentieke wijnen met een onmiskenbaar karakter. Carminucci's wijngaarden liggen op een ideale locatie en profiteren van een speciaal microklimaat. De bodem wordt gekenmerkt door klei en kalksteen, wat de wijnen een unieke mineraliteit en frisheid geeft. De druiven worden met de hand geoogst en voorzichtig verwerkt om het aroma en de smaken van de bessen zo goed mogelijk te behouden. Carminucci's wijnen worden gekenmerkt door hun elegantie en finesse. Zijn rode wijnen worden gekenmerkt door aroma's van donker fruit, edele kruiden en fijne tannines. Ook in de witte wijnen vindt men een indrukwekkende verscheidenheid aan aroma's, van frisse citrustonen tot tropisch fruit en minerale nuances. Carminucci's liefde voor de natuur en zijn verantwoordelijkheid voor het milieu verdienen een speciale vermelding. Zijn wijngaarden worden biologisch bewerkt, wat de wijnen een heel bijzondere authenticiteit geeft. Als je op zoek bent naar wijnen met een sterk karakter die vakmanschap combineren met een grote passie voor de natuur, dan vind je bij Carminucci in Marche precies wat je zoekt.

De Marche, een verborgen juweel in de Italiaanse wijncultuur, is een regio die zich uitstrekt van de Apennijnen tot de Adriatische kust. Het verbindt in feite het hart van Italië met de oostkust en presenteert mij, als sommelier, met een indrukwekkend, gevarieerd aanbod van wijnen die er gewoon om schreeuwen ontdekt te worden. Het akkoord van het heuvelachtige en kustlandschap met de milde effecten van de Adriatische Zee is de harmonieuze sleutel tot de immense kwaliteit van de wijnen uit deze regio. Dankzij deze speciale klimatologische omstandigheden en de mineraalrijke samenstelling van de bodem, biedt dit productiegebied wijnen met onderscheidende kwaliteiten en kenmerken. De witte wijnen van de Marche, vooral de Verdicchio, zijn de grootste trots van deze regio. Deze wijn is een rijzende ster onder de Italiaanse witte wijnen, met zijn zilte mineraliteit en levendige zuurgraad ideaal voor zeevruchten en verse kazen. De rode wijnen daarentegen zijn vaak vol en gestructureerd, de meeste voornamelijk gemaakt van Sangiovese en Montepulciano druiven, zoals de beroemde Rosso Conero en Rosso Piceno. Deze wijnen onthullen volle aroma's van donker fruit en kruiden die complex en evenwichtig zijn. Ze passen perfect bij hartige gerechten of gerijpte kazen. Deze groeiende regio staat ook bekend om zijn gouden passito wijnen, die gemaakt worden van gedeeltelijk gedroogde druiven en fantastische dessertwijnen opleveren. Marche is absoluut een onontdekt paradijs voor wijnliefhebbers die op zoek zijn naar authenticiteit. Ze bieden verleidelijke en unieke wijnen die het hart van de Italiaanse wijncultuur vertegenwoordigen.