Dr. Josef Köhr Ruppertsberg Grauburgunder QbA

Dr. Josef Köhr is een wijnmaker uit de prachtige Pfalz regio in Duitsland. Zijn passie voor druiven en wijnmaken is al terug te zien in de wijnen van zijn wijnmakerij. De wijnen van Dr. Josef Köhr staan bekend om hun speciale kwaliteit en kenmerkende smaak. Dr. Josef Köhr vertrouwt op traditionele methoden voor het maken van wijn en gebruikt alleen druiven van hoge kwaliteit uit zijn eigen wijngaarden. Zijn wijnen worden met de hand geoogst en ondergaan een zorgvuldige en voorzichtige verwerking om een unieke kwaliteit te garanderen. Het wijnhuis van Dr. Köhr staat bekend om zijn brede scala aan wijnen, waaronder Riesling, Pinot Noir en Pinot Blanc. Elke wijn heeft zijn eigen karakter en aroma's, die allemaal onder persoonlijk toezicht van Dr. Köhr staan. Dr. Josef Köhr is een bekende naam in de wijnwereld en heeft talloze prijzen ontvangen voor zijn wijnen. Zijn wijnen worden niet alleen in Duitsland, maar ook internationaal gewaardeerd en worden op vele evenementen en feesten geschonken. Iedereen die op zoek is naar uitstekende wijnen uit de Pfalz moet zeker een bezoek brengen aan Dr. Josef Köhr en zijn wijnen proberen. Met zijn passie voor wijn en tientallen jaren ervaring is hij een wijnmaker die je kunt vertrouwen.

De Pfalz, in Duitsland vaak 'Duits Toscane' genoemd, is een van de oudste en op een na grootste Duitse wijnbouwgebieden. Het ligt in het zonovergoten, mediterrane gebied in het zuidwesten van Duitsland en is een waar paradijs voor wijnliefhebbers. Als sommelier beschouw ik de Pfalz in vele opzichten als een van de meest uitzonderlijke wijngebieden ter wereld. Geografisch gezien ligt de Pfalz eigenlijk tussen het Pfälzerwald en de Rijn, maar voor ons sommeliers wordt het gedefinieerd door een verscheidenheid aan terroirs bestaande uit löss, klei, zandsteen en zelfs basalt. Deze verschillende terroirs ondersteunen de productie van een indrukwekkende reeks verschillende wijnen - van krachtige, volle rode wijnen tot elegante, frisse witte wijnen. De Pfalz is het meest bekend om zijn Rieslings, die meer dan de helft van de geproduceerde wijnen uitmaken. Als koningin van de witte wijnsoorten gedijt riesling goed op de warme bodems en profiteert het van het relatief droge klimaat in deze regio. Rieslings uit de Pfalz worden gewaardeerd om hun dichte, complexe karakter en levendige zuren, vaak met nuances van appel, peer, perzik en exotisch fruit. Maar de Pfalz heeft nog meer te bieden: Veel andere druivenrassen vinden hier de perfecte omstandigheden. Pinot Noir, Dornfelder, Portugieser voor rode wijn, maar ook Pinot Gris, Pinot Blanc, Silvaner en Gewürztraminer voor witte wijn zijn slechts enkele van de variëteiten die hier vertegenwoordigd zijn. Weg van de rijen wijnstokken biedt de Pfalz ook een schat aan historische bezienswaardigheden, waaronder talrijke middeleeuwse kastelen en charmante wijndorpjes met typische wijnbars en schilderachtige wijntavernes. Als sommelier kan ik met zekerheid zeggen dat de wijncultuur en -levensstijl in de Pfalz elke wijnliefhebber in verrukking zal brengen. De Pfalz is een wijngebied dat verrukt met zijn gevarieerde terroir, onderscheidende wijnbouwtraditie en een spannende mix van traditionele en innovatieve wijnen. De wijnen zijn net zo veelzijdig en complex als de regio zelf - een genot voor elke wijnliefhebber.