Creation Cool Climate Chenin Blanc

Het in Walker Bay gevestigde Creation is een van de meest uitmuntende wijndomeinen van Zuid-Afrika. Hier staan de hoogste wijnkwaliteit en unieke smaak hoog in het vaandel. De wijnmakers leggen grote nadruk op duurzaamheid en milieubewustzijn bij de productie van hun wijnen. Het klimaat in de Walker Bay regio is perfect voor het verbouwen van Chardonnay, Pinot Noir en Sauvignon Blanc druiven. De lichte, kiezelachtige bodem geeft de druiven de nodige mineraliteit en zorgt voor een uitstekende rijpheid van het fruit. De wijnen van de Creation wijnmaker worden gekenmerkt door een opmerkelijke complexiteit, balans en elegantie. Bijzonder aan te bevelen zijn de Sauvignon Blanc met zijn knisperende frisheid en de kruidige, fruitige Pinot Noir. De prachtige wijnlandschappen van de Walker Bay regio zijn ook een hoogtepunt voor wijntoeristen. De wijnmakerij van Creation is een betoverende plek met een historische wijnkelder die uitnodigt tot wijnproeverijen en proeverijen. Conclusie: De Creation wijnmakerij uit Walker Bay in Zuid-Afrika biedt unieke en eersteklas wijnen die blijk geven van hoge kwaliteit en duurzaamheid. Een must voor elke wijnkenner die op zoek is naar verfijnde wijnen en spectaculaire wijnlandschappen.

Walker Bay, gelegen in het zuidelijkste puntje van Zuid-Afrika, heeft de afgelopen jaren veel aandacht getrokken, vooral van kenners en liefhebbers van kwaliteitswijnen. De regio profiteert van de ideale weersomstandigheden, gekenmerkt door koele zeebries vanaf de Atlantische Oceaan, die een langzame rijping en dus een uitstekende fruitconcentratie in de druiven bevordert. De wijngaarden van Walker Bay liggen over het algemeen op de steile hellingen van de omliggende bergen, waardoor ze uitstekend beschermd zijn tegen de af en toe sterke kustwinden. Ze profiteren van de mineraalrijke, goed drainerende bodem, die een grote invloed heeft op het karakter van de wijnen die hier worden geproduceerd. De rode wijnvariëteiten die goed gedijen in het Walker Bay wijngebied zijn voornamelijk Pinot Noir en Cabernet Sauvignon, hoewel er ook Chardonnay wordt verbouwd. Wijnen uit deze regio staan bekend om hun fijne balans tussen frisheid en complexiteit, elegante structuur en subtiele, aanhoudende afdronk. De Pinot Noirs uit de regio zijn vaak fluweelzacht en weelderig, met tonen van rode bessen en een vleugje aarde. De Cabernet Sauvignons hebben daarentegen vaak een intenser aroma van zwarte bessen, met een volle smaak. De Chardonnays uit Walker Bay zijn levendig en mineraal, vaak met een heerlijk vleugje citrus en groene appels, vergezeld van een fijne zuurgraad en een zachte romigheid die afkomstig is van een goed afgestemde rijping in eiken vaten. Walker Bay is niet alleen een ongelooflijk mooie regio, maar ook een opkomend wijngebied van wereldklasse, waar de wijnmakers een passie en toewijding voor hun vak tonen die opmerkelijk is. Deze wijnen zijn een must voor iedereen die de volle maar elegante stijl van Zuid-Afrikaanse wijnen waardeert. Uit Walker Bay toveren de wijnmakers wijnen die niet alleen voortreffelijk smaken, maar ook verhalen vertellen en het onweerstaanbare landschap van Zuid-Afrika in elke fles tot leven brengen.