Backsberg Chenin Blanc

Backsberg is een bekroonde wijnmaker uit de kuststreek van Zuid-Afrika. Sinds 1916 produceert de familie Backsberg wijnen die zich onderscheiden door hun unieke smaak, kwaliteit en karakter. Vandaag de dag runt de vierde generatie, Simon Back, het wijnhuis en bouwt voort op de tradities van de familie om wijnen van uitstekende kwaliteit te produceren. Backsberg gebruikt een duurzame en milieuvriendelijke productiemethode en is het eerste wijnhuis in Zuid-Afrika dat officieel gecertificeerd is als Carbon Neutral. De druiven worden met de hand geplukt en alleen druiven van de hoogste kwaliteit worden geselecteerd om de kwaliteit van de wijnen te garanderen. Het wijnhuis produceert een breed scala aan wijnen, waaronder Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Merlot en Cabernet Sauvignon - elke wijn is uniek in smaak, met een duidelijke focus op frisheid en fruitigheid. De producten van Backsberg hebben talloze prijzen gewonnen en het wijnhuis staat bekend om zijn uitzonderlijke gastvrijheid, waardoor bezoekers het prachtige landschap en de unieke sfeer ter plekke kunnen ervaren. Met zijn combinatie van traditie en innovatie is Backsberg een wijnmaker waar je op kunt vertrouwen als je op zoek bent naar wijnen van de hoogste kwaliteit.

De Westkaap, gelegen in het meest zuidwestelijke deel van Zuid-Afrika, is een van de meest opkomende wijngebieden ter wereld. Als sommelier vind ik het fascinerend hoe de Westkaap zowel traditionele als innovatieve wijnstijlen combineert, wat de Zuid-Afrikaanse wijnen hun unieke identiteit geeft. De regio profiteert van het mediterrane klimaat met natte, milde winters en hete, droge zomers. De verschillende terroirs, gevormd door de omliggende oceanen, bergen en valleien, geven de wijnen een ongelooflijke verscheidenheid aan smaken en stijlen. De wijnbouwgeschiedenis van de Westkaap, die al in de 17e eeuw door de Nederlanders werd geïntroduceerd, is diep verankerd in de cultuur en wordt liefdevol van generatie op generatie doorgegeven. Van oudsher beroemd om zijn Vin de Constance, een zoete wijn gemaakt van de muskaatdruif die eindeloos werd geprezen door Napoleon en Jane Austen, heeft de regio onlangs erkenning gekregen voor zijn rode en witte wijnen van hoge kwaliteit. Terwijl de rode wijnen, voornamelijk van de druivenrassen cabernet sauvignon en merlot, indruk maken met hun structuur en diepte, worden de complexe, minerale en vaak gerijpte witte wijnen van chardonnay en sauvignon blanc wereldwijd gewaardeerd. Daarnaast overtuigen ook de inheemse variëteiten zoals Pinotage en Chenin Blanc. De wijnroutes van de Westkaap zijn een ware traktatie voor elke wijnliefhebber. Ze voeren door adembenemende landschappen, langs pittoreske wijngaarden, en bieden de mogelijkheid om het uitgebreide wijnaanbod van de Westkaap te proeven. Elk bezoek heeft een persoonlijk tintje - of je nu een grote wijnmakerij bezoekt, geniet van een proeverij in een boutique wijnmakerij of een gesprek aangaat met de wijnmakers zelf. De Westkaap is niet alleen een plek die uitzonderlijke wijnen produceert - het is een levendige wijnregio die een unieke wijnervaring biedt in zijn diversiteit en identiteit. Als sommelier ben ik altijd verbaasd over de passie en toewijding die in elke fles zit, en ik kijk uit naar