Côtes du Rhône Rouge Cuvée César AOC

Roche-Audran is een gerenommeerd wijnmaker uit de Rhône-streek in Zuid-Frankrijk. Zijn wijnen worden gekenmerkt door hun uitzonderlijke kwaliteit, complexiteit en intensiteit. Het wijnhuis Roche-Audran is al sinds 1850 in familiebezit en wordt nu geleid door Alain en Thibaut Roche-Audran. De broers richten zich op duurzame wijnproductie en werken nauw samen met de natuur. Ze vertrouwen op biodynamische landbouwmethoden en leggen grote nadruk op respectvolle omgang met het milieu. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en gevinifieerd in traditionele wijnkelders. Roche-Audran biedt voornamelijk rode wijnen gemaakt van de druivenrassen Grenache, Syrah, Mourvèdre en Carignan. Deze wijnen worden gekenmerkt door hun donkere kleur, krachtige bouquet en rijke aroma's van donkere bessen, zwarte peper, zoethout en chocolade. De wijnen van Roche-Audran zijn gewild bij wijnkenners over de hele wereld en hebben talloze internationale prijzen gewonnen. Ze worden zowel door kenners als gastronomen gewaardeerd en passen perfect bij veel gerechten, vooral bij gegrild vlees en gerijpte kazen. Elke Roche-Audran wijn is een onvergetelijke smaakervaring en vertelt het verhaal van de zonnige Rhônestreek.

De zuidelijke Rhône, met zijn weelderige groene landschap, betovert veel wijnkenners en -liefhebbers. Als sommelier waardeer ik dit fascinerende wijngebied vanwege de diversiteit aan druivenrassen en het enorme spel aan aroma's dat in elke druppel terugkomt. De zuidelijke regio van de Rhône strekt zich uit van Montélimar tot Avignon en wordt gekenmerkt door zijn unieke geografische ligging. Door de nabijheid van de Middellandse Zee profiteert de regio van een mediterraan klimaat dat bevorderlijk is voor de rijping van de druiven. De bodem van de regio varieert tussen grind, kalksteen, klei en zand, wat een grote invloed heeft op de smaak van de wijnen. De zuidelijke Rhône staat bekend om zijn rode wijnen. De belangrijkste daarvan is de harmonieuze en volle Châteauneuf-du-Pape, waarvan de diversiteit het resultaat is van het samenspel van wel 13 verschillende druivenrassen - een palet dat kan variëren van krachtig paradoxaal tot ragfijn mysterieus. De hoofdrolspeler in deze cuvée is het druivenras Grenache, gevolgd door Syrah en Mourvèdre, die de wijn een prachtig kersenaroma en een strakke tanninestructuur geven. Een ander uitstekend voorbeeld van de zuidelijke Rhône is de Côtes du Rhône Villages, die zich presenteert als een volle en fruitintensieve wijn. Het is een eerbetoon aan de prachtig gelegen wijndorpen die deze regio zijn eigen karakter geven. Het gamma van de zuidelijke Rhône wordt vervolledigd door de kostbare Gigondas en de fluweelzachte Tavel. Elk terroir drukt hier zijn eigen stempel en maakt de wijnen uniek. De wijnen uit de Zuidelijke Rhône weerspiegelen de geest van de regio - krachtig en toch sierlijk, rijk aan aroma's en diep geworteld in hun thuisland. In het glas ervaar je het samenspel van traditie en innovatie, gevormd door de passie van de wijnmakers, die in elke druppel tot uiting komt.