Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc

De wijnmaker Diablo uit de Valle del Maule is een waar juweeltje in de Chileense wijnbouw. De wijngaarden liggen op een hoogte van 600 meter boven zeeniveau en profiteren van een uniek microklimaat. De wijnen van Diablo worden gekenmerkt door hun intense fruitigheid en karakter. De druiven worden zorgvuldig met de hand geplukt en voorzichtig gevinifieerd om een optimale kwaliteit te garanderen. Diablo is vooral trots op zijn rode wijnen, die indruk maken door hun diepte en complexiteit. De wijnmakerij zelf is uitgerust met moderne faciliteiten en maakt een perfecte opslag van de wijnen mogelijk. Als je op zoek bent naar een echte insider tip in de Chileense wijnbouw, moet je zeker de wijnen van Diablo proberen.

De Aconcagua wijnregio in Chili wordt beschouwd als een indrukwekkende combinatie van archaïsche berglandschappen en innovatieve wijncultuur. Met een opvallende hoogte van zo'n 600 tot 1100 meter boven de zeespiegel biedt dit gebied de perfecte voedingsbodem voor de productie van wijnen met een opwindend terroir. Het eerste wat een sommelier opvalt, is de eclectische mix van winderige hoogten en uitgestrekte valleigebieden, wat zorgt voor unieke klimatologische omstandigheden. In feite is het klimaat van de Aconcagua Valley samengesteld uit mediterrane invloeden uit het westen en continentale impulsen uit het oosten, gescheiden door de majestueuze Aconcagua bergketen waaraan het gebied zijn naam dankt. Deze mix biedt de perfecte voedingsbodem voor een verscheidenheid aan wijnstokken, en de valleien en bergen hier vormen en versterken de wijnvariëteiten op een geraffineerde manier. Onder de rode wijnen domineert Cabernet Sauvignon, gevolgd door Syrah en Merlot. Maar het is de moeite waard om een wijn van de Carménère druif te proberen - deze zeldzame druif werd oorspronkelijk geïmporteerd uit Bordeaux en vindt nu zijn nieuwe thuis in Chili. Bij de witte variëteiten is het de Chardonnay die opmerkelijk presteert, met een complexe mix van fruit en minerale facetten. Even indrukwekkend is de Sauvignon Blanc, die de typische kenmerken van Aconcagua's terroir benadrukt: citrus, exotisch fruit en een lichte mineraliteit. De wijnen van de Aconcagua Valley zijn het resultaat van een diepe passie van de wijnmakers, een nauwgezette toewijding in de wijngaard en een constante zoektocht naar perfectie in de kelder - allemaal met het doel om wijnen te creëren die verhalen vertellen die alleen Aconcagua kan vertellen. Als sommelier kijk ik altijd uit naar deze wijnen, die mijn kennis en zintuigen elke keer weer uitdagen. Het Aconcagua gebied is meer dan alleen een plaats - het is synoniem met de magie en passie die in elke fles Chileense wijn gevangen zit.

Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc wordt geproduceerd door Casillero del Diablo in het teeltgebied Aconcagua in .
Als je Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc lekker vond, vind je de andere wijnen van Casillero del Diablo misschien ook lekker.
Casillero del Diablo en Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc zijn afkomstig van Aconcagua.