Chardonnay

De wijnmaker Diablo uit de Valle del Maule is een waar juweeltje in de Chileense wijnbouw. De wijngaarden liggen op een hoogte van 600 meter boven zeeniveau en profiteren van een uniek microklimaat. De wijnen van Diablo worden gekenmerkt door hun intense fruitigheid en karakter. De druiven worden zorgvuldig met de hand geplukt en voorzichtig gevinifieerd om een optimale kwaliteit te garanderen. Diablo is vooral trots op zijn rode wijnen, die indruk maken door hun diepte en complexiteit. De wijnmakerij zelf is uitgerust met moderne faciliteiten en maakt een perfecte opslag van de wijnen mogelijk. Als je op zoek bent naar een echte insider tip in de Chileense wijnbouw, moet je zeker de wijnen van Diablo proberen.

De Valle del Limarí, gelegen in het noorden van Chili, is een unieke schat voor een sommelier, een onverwachte bron van grote wijnen die fascineren vanwege hun speciale kenmerken. De vallei ontleent zijn naam aan de Limarí-rivier, die deze regio voedt met zijn mineraalrijke water en door een landschap stroomt dat wordt gekenmerkt door bodems met een uitgesproken kalkgehalte en het smeltwater van de Andes. Het landschap heeft een schijnbaar kale schoonheid, maar deze omstandigheden zorgen voor wijnen met een ongeëvenaarde complexiteit en elegantie. De Valle del Limarí staat bekend om zijn koele klimatologische omstandigheden, door de constante nabijheid van de Stille Oceaan, waarvan de koele winden een sterke invloed hebben op het microklimaat van dit gebied. Donkere, heldere nachten en zonnige dagen zorgen voor een natuurlijke zuurbalans en diepe fruitsmaken in de wijnen die hier worden geproduceerd. De grootste attractie van Valle del Limarí zijn ongetwijfeld de uitstekende Chardonnays. Gerijpt in roestvrij staal of in houten vaten, vertonen ze een spannende complexiteit en finesse, met weelderige tonen van citrusvruchten, perziken, noten en vaak een karakteristieke minerale component. Maar het zijn niet alleen uitzonderlijke witte wijnen die gedijen in de Valle del Limarí. De laatste jaren heeft het ook een goede reputatie opgebouwd voor zijn syrahs, die indruk maken met hun diepte, concentratie en evenwicht. Deze rode wijnen tonen vaak koele, zwarte fruitsmaken, intense kruidigheid en intrigerende viooltjesnoten, wat van Valle del Limarí een opwindend wijnbouwgebied maakt, waar traditionele technieken worden gecombineerd met moderne wijnbouw terwijl de karakteristieke kenmerken van de oorsprong in elke slok bewaard blijven. Zowel lokale als internationale wijnmakers verkennen hier de vele mogelijkheden om uitzonderlijke wijnen van wereldklasse te produceren, dus de Valle del Limarí belooft onvergetelijk wijngenot en mag niet ontbreken in elke collectie die gericht is op de schatten van de Nieuwe Wereld.

Chardonnay wordt geproduceerd door Casillero del Diablo in het teeltgebied Valle del Limarí in .
Als je Chardonnay lekker vond, vind je de andere wijnen van Casillero del Diablo misschien ook lekker.
Casillero del Diablo en Chardonnay zijn afkomstig van Valle del Limarí.