Carmen Wine Maker's Cabernet Sauvignon Blend

De wijnmaker Viña Carmen uit de Central Valley staat bekend om zijn uitstekende wijnen gemaakt van de beste druiven uit de regio. De wijnstokken groeien op vruchtbare grond en op een optimale klimatologische locatie, wat zorgt voor een uniek terroir. De wijnen worden gekenmerkt door hun elegantie en het perfecte samenspel van fruitaroma's en fijne tannines. Zijn bekende wijnen zijn Carmenere, Cabernet Sauvignon, Chardonnay en Sauvignon Blanc. De wijnmaker hecht veel belang aan de ecologische teelt van zijn wijngaarden om natuurlijke omstandigheden voor zijn wijnen te creëren. De wijnfilosofie van Viña Carmen is om unieke wijnen te produceren die de persoonlijkheid van het terroir waarin ze verbouwd worden uitdrukken. Dit alles wordt weerspiegeld in de uitstekende reputatie die de wijnmaker uit de Central Valley geniet in de wijnwereld.

In de buurt van de bruisende hoofdstad Santiago de Chile, genesteld tussen de majestueuze toppen van de Andes en de zachte achtergrond van het kustgebergte, ligt het befaamde wijnhuis Valle del Maipo. Dit gebied, het moederland van de Chileense wijn, heeft zijn wortels in de 16e eeuw, toen de eerste Europese kolonisten hun wijnstokken plantten in de vruchtbare grond van de vallei. Deze vallei is een geschenk van de natuur, geschilderd in de zachtste pasteltinten, met groene tinten die zich zachtjes mengen met het intense blauw van de lucht, terwijl het kristalheldere water van de Maipo-rivier het plaatje compleet maakt. De Valle del Maipo is een perfect terroir voor de productie van wijnen van ongeëvenaarde kwaliteit. Het wordt vaak aangehaald als de geboorteplaats van de cabernet sauvignon en wordt nu erkend als Chili's belangrijkste rode wijnproducerende regio. De nabijheid van de Stille Oceaan en de hoge ligging zorgen voor dag-nacht temperatuurverschillen die cruciaal zijn voor de rijping van de druiven. Valle del Maipo wijnen vallen op door hun expressiviteit, variëteit en elegantie, met gestructureerde tannines en uitgesproken aroma's van rood fruit, kruiden en vaak een subtiel vleugje eikenhout. Naast cabernet sauvignon produceert Valle del Maipo een indrukwekkende reeks druivenrassen, waaronder Carménère, Merlot en Syrah. Witte wijnsoorten zoals Chardonnay en Sauvignon Blanc gedijen ook goed in bepaalde koelere delen van de vallei, maar wat Valle del Maipo onderscheidt is de passie en het vakmanschap van de wijnmakers. Ze werken in harmonie met de natuur, stimuleren duurzame teeltpraktijken en produceren authentieke wijnen die de ziel en essentie van dit unieke terroir belichamen. Hier ontdekt men wijnen die zowel een eerbetoon zijn aan de traditionele wijnbouw als een ode aan de toekomst van de Chileense wijn. Al met al is de Valle del Maipo een waar juweel in de wereld van de wijn, dat een buitengewone harmonie tussen mens en natuur viert en wijnen produceert