Carmen Gran Reserva Carmenère

De wijnmaker Viña Carmen uit de Central Valley staat bekend om zijn uitstekende wijnen gemaakt van de beste druiven uit de regio. De wijnstokken groeien op vruchtbare grond en op een optimale klimatologische locatie, wat zorgt voor een uniek terroir. De wijnen worden gekenmerkt door hun elegantie en het perfecte samenspel van fruitaroma's en fijne tannines. Zijn bekende wijnen zijn Carmenere, Cabernet Sauvignon, Chardonnay en Sauvignon Blanc. De wijnmaker hecht veel belang aan de ecologische teelt van zijn wijngaarden om natuurlijke omstandigheden voor zijn wijnen te creëren. De wijnfilosofie van Viña Carmen is om unieke wijnen te produceren die de persoonlijkheid van het terroir waarin ze verbouwd worden uitdrukken. Dit alles wordt weerspiegeld in de uitstekende reputatie die de wijnmaker uit de Central Valley geniet in de wijnwereld.

De Colchagua Vallei, genesteld in de centrale vlakten van Chili en begunstigd door zijn unieke mediterrane klimaat, is een waar meesterwerk van de natuur dat innovatieve wijnbouw en traditionele methoden met elkaar combineert. Als sommelier kan ik niet anders dan volledig in vervoering raken van deze uitzonderlijke regio die het beste haalt uit het 'land van de poëtische heuvels'. Uitgestrekt als een edel lint dat zich uitstrekt van de Andes tot de Stille Oceaan, zien we in de Colchagua Vallei een fascinerende verscheidenheid aan microklimaten en bodemomstandigheden. Het vormt echte cruises voor de wijnbouw, waar elke druivensoort zijn karaktertrekken volledig kan ontwikkelen. Terwijl de koelere kustgebieden de witte wijnen hun frisse zuren geven, profiteren de krachtige rode wijnen in het binnenland van de hete zon en koele nachten. De regio staat bekend om zijn hoge concentratie rode wijnsoorten, vooral Cabernet Sauvignon, Carmenère en Syrah. Colchagua Valley-wijnen zijn wereldberoemd om hun dieprode kleur, complexe structuur en rijke fruitsmaken, variërend van rijpe donkere bessen tot zwarte kersen. Ze hebben een uitzonderlijke diepte en breedte, perfect in balans gehouden door fijne tannines en subtiele zuren. Aangename kruidige toetsen en een onnavolgbare minerale toets flitsen op de achtergrond, waardoor ze verleidelijk en onophoudelijk blijven hangen. Het is echter niet alleen de kwaliteit van de wijnen die van Colchagua Valley een heel bijzondere plek maakt. Het is ook de zorg en toewijding die de wijnmakers in elk aspect van hun werk stoppen, van wijnstokverzorging tot oogst en vinificatie. Hun passie is onmiskenbaar terug te vinden in elk glas wijn dat uit deze opmerkelijke regio komt. Voor de veeleisende wijnliefhebber biedt Colchagua Valley een unieke ontdekkingsreis door de diversiteit en diepte van het Chileense terroir. Het is een uitstekend voorbeeld van hoe omgeving, mensen en methodes samenwerken om iets geweldigs te creëren - wijnen van au